Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Статьи (8)ГОСТЫ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664.5<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
   664
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Все о пряностях : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 206 с. : ил. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1888-0 : 68 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664.5
641.8
Рубрики: Пряности--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
пряности -- приправы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
2.
   664
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Специи и приправы : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2007. - 143 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1885-6 : 68 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664.5
641.8
Рубрики: Специи--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
специи -- приправы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3.
   641
   И91

    Исупов, Владимир Павлович.
    Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение / В.П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 169 с. - ISBN 5-901065-28-X : 136.80 р., 122.12 р.
ГРНТИ
65.55.37
УДК
641.1/.3
664.5
Рубрики: Пищевые продукты--Пищевые добавки--Пряности
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пряности -- пищевые красители -- ароматизаторы -- модификаторы вкуса -- модификаторы аромата -- подслащивающие вещества -- химия сладких веществ -- подкислители -- пищевые поверхностно-активные вещества -- ПАВ -- загустители -- стабилизаторы -- гелеобразователи -- консерванты -- антиокислители -- антиоксиданты -- разрыхлители теста -- природные ферменты -- энзимы -- промышленные ферментные препараты

Экземпляры всего: 7
чз (3), аб (4)
Свободны: чз (3), аб (4)
Найти похожие
4.
   664
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Приправы : альбом / В. В. Похлебкин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 64 с. : ил. - ISBN 5-10-002234-5 : 2 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
664.5
641.8
Рубрики: Кулинария--Рецептура блюд--Альбомы
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецепты приправ -- приправы русской кухни -- приправы народов Европы -- восточные приправы -- майонез -- горчица -- кетчуп -- альбомы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
5.
   6П8
   П209

    Патыка, Ю. Ф.
    Производство пряностей и их композиций : Обзорная информация / Ю. Ф. Патыка, Л. М. Ермакова, Ф. Г. Нахмедов ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 16, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 2). - Библиогр.: с. 17. - 1545 экз.. - 0.20 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664.5
Рубрики: Пищевые производства--Пряности--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пряности -- производство пряностей -- смеси пряностей -- обзорная информация


Доп.точки доступа:
Ермакова, Л. М.; Нахмедов, Ф. Г.; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога