Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=663.4(035)<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   663
   М473

    Меледина, Т. В.
    Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении : [Справочники] / Т.В. Меледина. - СПб. : Профессия, 2003. - 299 с. : ил. - ISBN 5939130542 : 451.00 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663.4(035)

Рубрики: Пивоваренное производство--Пивное сырье--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение -- пивное сырье -- солод -- светлый солод -- несоложеное сырье -- хмель -- пивные дрожжи -- ферменты -- фильтрование пива -- биологическая стойкость пива -- коллоидная стойкость пива -- антиоксиданты -- стабилизация пены -- справочники

Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья / 8 / Осн
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Принципы рационального использования сырьевых ресурсов / 3 / Доп
Экземпляры всего: 14
чз (3), зал ППС (3), аб (8)
Свободны: чз (3), зал ППС (3), аб (8)
Найти похожие

   663
   К918

    Кунце, Вольфганг.
    Технология солода и пива : [Справочник]: Пер. с нем. / В. Кунце. - СПб. : Профессия, 2003. - 911 с. : ил. - ISBN 5939130062 : 1650.00 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663.4(035)

Рубрики: Пивоваренное производство--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
технология пива -- солод -- пивоварение -- ячмень -- хмель -- вода -- пивные дрожжи -- несоложеное сырье -- производство солода -- сусло -- производство сусла -- производство пива -- брожение пива -- фильтрование пива -- созревание пива -- розлив пива -- автоматизация пивоваренного производства -- пивоваренное оборудование -- справочники

Экземпляры всего: 13
чз (3), зал ППС (2), аб (8)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (8)
Найти похожие

   663
   Е741

    Ермолаева, Г. А.
    Справочник работника лаборатории пивоваренного предприятия : научное издание / Г.А. Ермолаева. - СПб. : Профессия, 2004. - 535 с. : ил. - ISBN 5939130550 : 495.00 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663.4(035)

Рубрики: Пивоваренное производство--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренные предприятия -- лаборатории пивоваренного завода -- химико-технический контроль -- микробиологический контроль -- контроль качества сырья -- контроль качества вспомогательных материалов -- контроль тары -- методы измерений -- пиво -- солод -- ячмень -- хмель -- сусло -- лабораторные приборы -- способы санобработки -- средства санобработки -- справочники

Экземпляры всего: 12
зал ППС (1), чз (3), аб (8)
Свободны: зал ППС (1), чз (3), аб (8)
Найти похожие

   64
   А406

    Акопян, Альберт.
    Пивной ресторан : концепция и технологии / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 152 с. : ил. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-012-5 : 435 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	640.4(035)	663.4(035)

Рубрики: Общественное питание--Рестораны--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- пивные рестораны -- пиво -- производство пива -- история пива -- энциклопедии

Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие

   663
   В367

    Верхуф, Берри.
    Пиво. Большая энциклопедия : / Б. Верхуф ; [Пер. с англ. Л.Е. Петровой, М.М. Болдумана, М.А. Хачатурова]. - М. : Лабиринт Пресс, 2005. - 447 с. : ил. - ISBN 5-9287-0610-3 : 1197 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663.4(035)

Рубрики: Пивоваренное производство--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
пиво -- пивоварение -- пивоварни -- Европа -- Америка -- Азия -- Африка -- Океания -- Россия -- энциклопедии

Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

   Ш143.21
   Ж352

    Zharkova, L. P.
    Англо-русский технический словарь по пивоваренной и солодовенной промышленности [] : [ок. 12000 сл.] / L.P. Zharkova. - Voronezh : Nauchnaya kniga, 2006. - 515 с. - ISBN 5-98222-170-8 : 672 р.
Перевод заглавия: English-Russian technical dictionary of brewing and malt production

ГРНТИ	16.41.21	65.43
УДК	663.4(035)

ББК Ш143.21я2
Рубрики: Английский язык--Англо-русские словари
Пивоваренная промышленность--Англо-русские словари
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- пивоваренная промышленность -- солодовенная промышленность -- англо-русские словари

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска