Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   Х 897

    Храмцов, Андрей Георгиевич.
    Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов : Метод.указания / А.Г. Храмцов. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 116 с. - ISBN 590106559Х : 194.78 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.147

Рубрики: Молочная промышленность--Молочное сырье--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
вторичное молочное сырье -- экспертиза молочного сырья -- обезжиренное молоко -- пахта -- молочная сыворотка -- молочный сахар -- заменители цельного молока -- молочно-белковые концентраты -- методические указания

Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Ресурсосберегающие технологии в молочной промышленности / 6 / Доп
Экземпляры всего: 5
аб (2), чз (3)
Свободны: аб (2), чз (3)
Найти похожие

   637.1
   Х18

    Хамагаева, Ирина Сергеевна.
    Йодированные пробиотические препараты : монография / И.С. Хамагаева, А.В. Бадлуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 114 с. : ил. - 35.00 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

Рубрики: Молочная промышленность--Йодированные пробиотические препараты--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
йодированнные концентраты -- йод -- эубиотики -- бифидобактерии -- пропионовокислые бактерии -- сухие ферментированные добавки -- ферментированные сывороточные белки -- сывороточные белки -- иодированные препараты -- иодированные пробиотические препараты -- монографии ВСГТУ

Доп.точки доступа:
Бадлуева, А.В.; ВСГТУ
Экземпляры всего: 17
чз (1), зал ППС (1), аб (15)
Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (15)
Найти похожие

   664.7
   С56


    Совершенствование технологии переработки сырья и производства пищевых продуктов растительного происхождения. Использование молочных продуктов в производстве кондитерских, макаронных изделий и нетрадиционных технологических приемов на качество макаронных, мучных продукций : отчет о НИР / ВСГТУ ; Рук. Г.Ц. Цыбикова. - Улан-Удэ, [б.г.]. - 25 с. : ил. - № ГР 01.2007.10062

ГРНТИ	65.35.31	65.33	65.63.91
УДК	664.69	664.76	637.147

Рубрики: Кондитерские изделия мучные--Отчеты о НИР
Макаронные изделия--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- замороженные макаронные изделия -- сбивные кондитерские изделия -- молочный белок -- молочная сыворотка -- казеин -- зерновой чай -- термообработанное зерно ржи -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Цыбикова, Г.Ц. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   П 801


    Производство сгущенных концентратов на основе молочной сыворотки : обзорная информация / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко, В. В. Василисина ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1992. - 50 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.14 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

Рубрики: Молочные продукты--Сгущенные молочные концентраты--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сгущенные концентраты из молочной сыворотки -- Производство сгущенных концентратов -- Переработка молочной сыворотки -- Молочная сыворотка -- Охрана окружающей среды в молочной промышленности -- Концентрирование молочной сыворотки -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.; Нестеренко, П. Г.; Василисина, В. В.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.1
   П 535


    Получение, свойства и применение молочно-белковых и растительных концентратов : (Сборник научных трудов) / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 188 с. - 02.60 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

Рубрики: Молочная промышленность--Молочно-белковые концентраты--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Молочно-белковые концентраты -- Растительные концентраты -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Всесоюзная академия сельскохозяйс твенных наук им. В. И. Ленина
Экземпляры всего: 4
чз (3), зал ППС (1)
Свободны: чз (3), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Р 277


    Рациональные направления в производстве молочно-белковых концентратов [] : обзорная информация / В. А. Павлов, И. А. Дубровин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1985. - 42 с. : табл. - (Молочная промышленность). - 00.48 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Молочно-белковые концентраты--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Молочно-белковые концентраты -- Сыворотка -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Павлов, В. А.; Дубровин, И. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   В 951

    Вышемирский, Ф. А.
    Производство сухих концентратов - заменителей сливочного масла [] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Шапошникова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1987. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.40 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

ББК 6П8.72
Рубрики: Маслоделие--Заменители сливочного масла--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сухие концентраты -- Сухие пищевые жиры -- Заменители сливочного масла -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Шапошникова, Н. В.; АгроНИИТЭИММП
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П 801

    Ростроса, Н. К.
    Производство молочнобелковых концентратов на основе высокотемпературной коагуляции белков обезжиренного молока [] : обзорная информация / Н. К. Ростроса, Л. В. Калинина. - Москва : [б. и.], 1986. - 32 с. : ил. - (Молочная промышленность). - 00.42 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Молочнобелковые концентраты--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Молочнобелковые концентраты -- Казеин -- Сывороточные белки -- Высокотемпературная коагуляция белков молока -- Обезжиренные белки молока -- Копреципитаты -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Калинина, Л. В.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   П 429


    Повышение эффективности производства и использования молочно-белковых концентратов [] : сборник научных трудов / ВНИМИ ; ред.: А. И. Костин, Н. А. Гроностайская. - Москва : Агропроиздат, 1985. - 79 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Молочнобелковые концентраты--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
Молочнобелковые концентраты -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Костин, А. И. \ред.\; Гроностайская, Н. А. \ред.\; ВНИМИ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

10.

   6П8.72
   Д 195

    Данченков, М. Б.
    Экономическая эффективность производства сухого обезжиренного молока [] : обзорная информация / М. Б. Данченков, Ю. А. Незнанов ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 19 с. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.147

ББК У9(2)306.751.353
Рубрики: Молоко сухое обезжиренное--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сухое обезжиренное молоко -- Экономическая эффективность производства сухого молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Незнанов, Ю. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

1-10 11-20 21-24

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска