Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Пивоваренное производство -- Технология пивоварения -- Учебные пособия<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
663
Х703
Хозиев, Олег Анатольевич
.
Технология
пивоварения
: Учеб.
пособие
для вузов по спец. 110305-"
Технология
пр-ва и переработки с.-х. продукции" / О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2012. - 560 с. : ил. -
ISBN
978-5-8114-1224-2 : 949.96 р.
Допущено УМО
ГРНТИ
65.43
УДК
663.4(075.8)
Рубрики:
Пивоваренное
производство
--
Технология
пивоварения
--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
пивоварение
--
технология
пивоварения
--
ячменный солод
--
солод
--
технология
охмеленного сусла
--
производственная микробиология
--
брожение
--
созревание молодого пива
--
фильтрация пива
--
стабилизация органолептических характеристик пива
--
розлив пива
--
хранение пива
--
аромат пива
--
пивоваренный
маркетинг
--
пивная реклама
--
проектирование
пивоваренных
предприятий
--
учебные
пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС "Лань"
Доп.точки доступа:
Хозиев, Алан Макарович; Цугкиева, Валентина Батырбековна
Учебная
литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в
технологию
продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Барьерные
технологии
/ 4 / Доп
ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Использование ферментов при
производстве
продуктов питания / 4 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога