Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясо -- Холодильное хранение -- Изменение цвета -- Обзорная информация<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.5
Я492
Якубов, Г. З.
Изменение
цвета
мяса
и мясных продуктов при
холодильном
хранении
: Обзор. информ. / Г.З. Якубов ; НИИТЭИММП. - москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 44 с. : ил. - 3.28 р.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5.07
Рубрики:
Мясо
--
Холодильное
хранение
--
Изменение
цвета
--
Обзорная
информация
Кл.слова (ненормированные):
Мясо
--
Мясные продукты
--
Цвет
мяса
--
Изменение
цвета
мяса
--
Холодильное
хранение
мяса
--
Холодильное
консервирование
мяса
--
Гемсодержащие белки
--
Пигменты
--
Свежее
мясо
--
Посоленное
мясо
--
Обзорная
информация
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога