Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>S=Мясные продукты -- Учебные пособия<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
637.5
С786
Стацько, В. П.
Колбасы. Колбасные изделия.
Продукты
из мяса :
учебное
пособие
/ В.П. Стацько. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 352 с. - (
Учебный
курс). -
ISBN
5222009157 : 45.00 р.
ГРНТИ
65.59.31
65.59
УДК
637.5
Рубрики:
Мясные
продукты
--
Учебные
пособия
Колбасные изделия--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
Мясные
продукты
--
Колбасные изделия
--
Суб
продукты
--
Кровь
--
Мясное
сырье
--
Рецептура
мясных
изделий
--
Зельцы
--
Студни
--
Паштеты
--
Копчености
--
Шашлыки
--
Пельмени
--
Гамбургеры
Экземпляры всего:
3
чз (3)
Свободны:
чз (3)
Найти похожие
>
2.
637.5
Ц975
Цыренова, Вера Вандановна
.
Производство колбас и
мясных
изделий : Учеб.
пособие
[для вузов] / В.В. Цыренова, В.Ч. Мункуева. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2008. - 148 с. : ил. -
ISBN
978-5-8200-0116-1 : 80.00 р., 80.00 р.
ГРНТИ
65.59
65.59.31
УДК
637.5(075.8)
Рубрики:
Мясные
продукты
--
Учебные
пособия
Колбасное производство--
Учебные
пособия
Кл.слова (ненормированные):
производство колбас
--
производство
мясных
изделий
--
мясное
сырье
--
подготовка мяса
--
копченые
мясные
продукты
--
мясные
полуфабрикаты
--
колбасные изделия
--
учебные
пособия
Доп.точки доступа:
Мункуев, Владимир Чимитович
Экземпляры всего:
4
чз (4)
Свободны:
чз (4)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога