Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=сырье для производства безалкогольных напитков<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
663
П555
Помозова, Валентина Александровна
.
Производство
кваса и
безалкогольных
напитков
: Учеб. пособие для вузов по спец. 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / В.А. Помозова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 190 с. : ил. -
ISBN
5-98879-029-1 : 260.10 р., 400 р., 250 р.
Рек. УМО
ГРНТИ
65.51
УДК
663.4(075.8)
663.9(075.8)
Рубрики:
Микробиологические
производства
--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
квас
--
безалкогольные
напитки
--
сырье
для
производства
кваса
--
производство
концентрата квасного сусла
--
квасное сусло
--
концентраты кваса
--
микроорганизмы
--
плодовый квас
--
лактоферментированные
напитки
--
сырье
для
производства
безалкогольных
напитков
--
плодово-ягодные полуфабрикаты
--
производство
полуфабрикатов из растительного сырья
--
газированная вода
--
розлив
напитков
--
стойкость
безалкогольных
напитков
--
оценка качества
напитков
--
концентраты для
безалкогольных
напитков
--
напитки
диетического назначения
--
напитки
лечебно-профилактического назначения
--
промышленный розлив минеральных вод
--
источники инфекции в
производстве
напитков
--
дезинфекция
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
4
аб (2), чз (2)
Свободны:
аб (2), чз (2)
Найти похожие
>
2.
663
Т462
Тихомиров, Виктор Григорьевич
.
Технология и организация пивоваренного и
безалкогольного
производств
: учеб. для ссузов по спец. 2704 "Технология бродил. пр-в и виноделие" / В.Г. Тихомиров. - М. : КолосС, 2007. - 460 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). -
ISBN
978-5-9532-0417-0 : 388 р.
Допущено М-вом с.х. РФ
ГРНТИ
65.43
65.51
УДК
663.4(075.32)
663.8(075.32)
Рубрики:
Пивоваренное
производство
--Учебники
Напитки
--
Производство
--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
пивоваренное
производство
--
производство
безалкогольных
напитков
--
сырье
для пивоваренного
производства
--
сырье
для
производства
безалкогольных
напитков
--
солод
--
пиво
--
безалкогольные
напитки
--
квас
--
минеральные воды
--
расчет продуктов
--
потери в пивоваренном
производстве
--
потери в
безалкогольном
производстве
--
вторичные сырьевые ресурсы
--
санитарные требования
--
ресурсосберегающие технологии
--
энергосберегающие технологии
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Введение в технологию продуктов питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы ресурсосберегающих технологий переработки растительного сырья / 7 / Осн
Экземпляры всего:
5
чз (3), аб (2)
Свободны:
чз (3), аб (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога