Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (7)

Материалы конференций ВСГУТУ (1)

ГОСТЫ (3)

Статьи о Бурятии (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=сухари<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

   664.6
   Х554


    Хлебобулочные изделия [] : техн. условия: Госты: Изд. офиц. - москва : ИПК Изд-во стандартов, 1997. - 294 с. -

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Госты--ТУ
Кл.слова (ненормированные):
Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Батоны -- Сухари -- Лепешки -- Хлебцы -- Батончики -- Булочки -- Палочки хлебные -- Соломка -- ГОСТы

Экземпляры всего: 2
нтд (2)
Свободны: нтд (2)
Найти похожие

   658.6
   Ш481

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 128 с. - ISBN 5241000372 : 25.00 р.

ГРНТИ	71.01.55	65.29.31
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Зерномучные товары--Учебные пособия
Экспертиза товаров--Зерномучные товары--Учебные пособия
Зерномучные товары--Товароведение--Экспертиза--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение зерномучных товаров -- Зерномучные товары -- Зерно -- Крупа -- Мука -- Макаронные изделия -- Хлеб -- Хлебобулочные изделия -- Бараночные изделия -- Сухари -- Фальсификация зерномучных товаров -- Экспертиза зерномучных товаров -- Учебные пособия

Доп.точки доступа:
Кожухова, О.И.; Туров, А.С.
Экземпляры всего: 8
аб (4), чз (4)
Свободны: аб (4), чз (4)
Найти похожие

   658.6
   Н666

    Нилова, Людмила Павловна.
    Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учеб. для вузов по спец. 351100 "Товароведение" / Л.П. Нилова. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 411 с. : ил. - ISBN 5-901065-88-3 : 307.80 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	71.01.55	65.29	65.33
УДК	658.6(075.8)	664.6(075.8)	664.7(075.8)

Рубрики: Товароведение--Зерномучные товары--Учебники
Зерномучные товары--Товароведение--Экспертиза--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение зерномучных товаров -- экспертиза зерномучных товаров -- зерновые культуры -- бобовые культуры -- крупа -- мука -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- баранки -- сухари -- макароны -- пищевые концентраты -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Зерномучные товары) / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 3 (зерномучные и кондитерские товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (2), аб (8)
Свободны: чз (2), аб (8)
Найти похожие

   664.6
   Т384


    Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий : учеб. пособие для курсового и диплом. проектирования / З.Ш. Мингалеева [и др.] ; Казанский гос. технол. ун-т. - Казань : КГТУ, 2008. - 132 с. - ISBN 978-5-7882-0539-7 : 280.06 р.

ГРНТИ	65.33
УДК	664.6(075.8)

Рубрики: Кондитерские изделия мучные--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- хлебопекарное кондитерское оборудование -- расчет производственных рецептур -- расчет производительности печей -- расчет кондитерского сырья -- кексы -- пряники -- баранки -- пирожные -- торты -- вафли -- сухари -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Мингалеева, З.Ш.; Борисова, С.В.; Старовойтова, О.В.; Решетник, О.А.; Казанский гос. технол. ун-т
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8.1
   Р855

    Рукосуев, Андрей Николаевич.
    Товароведение зерномучных и хлебных товаров : Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / А. Н. Рукосуев. - М. : Экономика, 1973. - 619 с. : табл. - 0.82 р.
Рек. Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР

ГРНТИ	71.01.55	65.29	65.33
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Зерномучные товары--Хлебные товары--Учебники
Зерно--Хлеб--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- мука -- мучные изделия -- хлеб -- бараночные изделия -- сухари -- макаронные изделия -- крупы -- крупяные изделия -- учебники

Экземпляры всего: 15
аб (10), кх (5)
Свободны: аб (10), кх (5)
Найти похожие

   6П8.2
   Н74


    Новое в технике и технологии производства сдобных сухарей : обзорная информация / ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [s. n.], 1988. - 22 с. - 0.00

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сдобные сухари--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Сдобные сухари -- Обзорная информация

Доп.точки доступа:
ЦНИИТЭИпищепром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска