Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   Д714

    Доценко, Владимир Антонович.
    Практическое руководство по санитарному надзору за предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности общественного питания и торговли : Учеб. пособие для мед. вузов / В.А. Доценко. - 2-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 516 с. - ISBN 5-901065-60-3 : 300.38 р., 551 р.
Рек. Департаментом образоват. мед. учреждений

ГРНТИ	65
УДК	664(075.8)

Рубрики: Пищевая промышленность--Санитарный надзор--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
санитарный надзор -- санитарно-эпидемиологический контроль -- санитарно-эпидемиологические требования -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- продовольственная торговля -- продовольственные рынки -- предприятия пищевой промышленности -- пищевые продукты -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- гигиена пищевых продуктов -- учебные пособия

Экземпляры всего: 4
чз (2), аб (2)
Свободны: чз (2), аб (2)
Найти похожие

   637.5
   Х185

    Хамнаева, Нина Ивановна.
    Особенности санитарно-микробиологического контроля сырья и продуктов питания животного происхождения : Учеб. пособие для вузов [по спец. 100103 "Соц.-культурный сервис и туризм"] / Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 135 с. - ISBN 5-89230-228-8 : 71.50 р.

ГРНТИ	65.59
УДК	637.5.04/.07(075.8)

Рубрики: Мясные продукты--Санитарно-микробиологический контроль--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясопродукты -- микробиология мяса -- микрофлора мяса -- колбасные изделия -- мясные консервы -- консервы мясные -- шкуры убойных животных -- кишечные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- санитарно-микробиологический контроль мяса -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 60
чз (2), аб (58)
Свободны: чз (2), аб (58)
Найти похожие

   641
   К901

    Кулев, Дмитрий Христофорович.
    Ароматизаторы пищевые : Справ. изд. / Д.Х. Кулев, Е.Ю. Зарубина, Н.В. Рудометова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 80 с. : ил. - (В мире пищевых добавок). - ISBN 5-94343-036-9 : 139.20 р.

ГРНТИ	65.09
УДК	641.1/.3

Рубрики: Ароматизаторы пищевые--Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы пищевые -- ароматизаторы пищевые порошкообразные -- пищевые добавки -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- справочные издания

Доп.точки доступа:
Зарубина, Евгения Юрьевна; Рудометова, Наталья Викторовна
Экземпляры всего: 5
зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Свободны: зал ППС (1), чз (2), аб (2)
Найти похожие

   006
   Я146

    Яблонский, Олег Павлович.
    Основы стандартизации, метрологии, сертификации [] : учебник [для вузов по дисц. "Метрология, стандартизация, сертификация"] / О. П. Яблонский, В. А. Иванова. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 475 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-16537-9 : 500 р.

ГРНТИ	84	90	81.81.15
УДК	006(075.8)	531.7(075.8)	658.56(075.8)

   658.56
   Д204

    Дармажапова, Л. Н.
    Экспертиза товаров : Учебно-методическое пособие для студентов направления 100800 "Товароведение" / Л. Н. Дармажапова, А. И. Григорьева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 89 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 70 (9 назв.). - 100 экз.. - 48.50 р.

ГРНТИ	81.81
УДК	658.562(075.8)	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Экспертиза товаров--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза товаров -- товароведная экспертиза -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- ветеринарные требования при экспортно-импортных поставках -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- гигиенические требования к товарам -- экспертиза пищевых продуктов -- учебно-методические пособия

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Григорьева, А. И.; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТК / 38.02.05 11кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 2 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.04.07 / Товароведение и экспертиза продуктов функционального питания / 3 / Доп
ИПИБ / ТК / 38.02.05 11кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 3 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Экспертиза товаров при экспортно-импортных поставках / 4 / Доп
ИПИБ / ТК / 38.02.05 11кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 4 / Осн
ИПИБ / ТК / 38.02.05 9кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 4 / Осн
ИПИБ / ТК / 38.02.05 9кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 5 / Осн
ИПИБ / ТК / 38.02.05 9кл / Оценка качества товаров и основы экспертизы / 6 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Экспертиза и оценка качества товаров премиум класса / 7 / Осн
ЮФ / ТД / 38.05.02 / Государственный контроль, осуществляемый таможенными органами / 9 / Доп
Экземпляры всего: 47
чз (2), аб (45)
Свободны: чз (2), аб (45)
Найти похожие

   614
   Б734

    Богданова, Ольга Георгиевна.
    Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов : учебно-методическое пособие / О. Г. Богданова, Н. И. Хамнаева ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 98 с. ; 21 см. - 79 р.

ГРНТИ	71.33	65.09.05
УДК	614.3(075.8)

Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- санитарно-эпидемиологическая экспертиза -- пищевая ценность продуктов питания -- биологическая ценность продуктов питания -- учебно-методические пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Хамнаева, Нина Ивановна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
чз (1), аб (2)
Свободны: чз (1), аб (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска