Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   М 382


    Машины и аппараты для переработки молока и мяса : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / А.А. Курочкин, В.М. Зимняков, Б.А. Чагин и др.; Под ред. А.А. Курочкина ; Пензенский технол. ин-т. - Пенза : Изд-во Пензенского технологического института, 2000. - 454 с. : ил. - 77.28 р.
Рек. МО РФ

ГРНТИ	65.63	65.59
УДК	637.1.02(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Технологическое оборудование--Учебные пособия
Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Оборудование мясной промышленности -- Оборудование молочной промышленности -- Аппараты -- Машины -- Транспортировка молока -- Хранение молока -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Розлив молока -- Фасовка молока -- Упаковка молока -- Обработка свиных туш -- Линии убоя скота -- Мясорезательные машины -- Шпигорезки -- Фаршемешалки -- Формовочные аппараты -- Тепловая обработка мясных продуктов

Доп.точки доступа:
Зимняков, В.М.; Чагин, Б.А.; Курочкин, А.А.; Пензенский технол. ин-т
Учебная литература:
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Оборудование для переработки продукции животного происхождения / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Основы хранения молочных продуктов / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Расфасовка и упаковка молочных продуктов / 5 / Осн
ИПИБ / ТМО А / 19.03.03 / Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности / 5 / Осн
Экземпляры всего: 50
чз (5), аб (45)
Свободны: чз (5), аб (45)
Найти похожие

   663
   Е 741

    Ермолаева, Галина Алексеевна.
    Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков : Учеб. для нач. проф. образования / Г.А. Ермолаева, Р.А. Колчева ; Ин-т развития проф. образования. - москва : ИРПО, Академия, 2000. - 415 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5769506318. - ISBN 5822201180 : 80.46 р.
Рек. Экспертным советом по нач. проф. образованию

ГРНТИ	65.43	65.51
УДК	663.4

Рубрики: Пивоваренное производство--Учебники
Напитки--Производство--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Пиво -- Пивное сусло -- Осветление пива -- Розлив пива -- Качество пива -- Пивное сырье -- Квас -- Безалкогольные напитки -- Слабоалкогольные напитки -- Минеральные воды -- Тара -- Производство солода -- Ячменный солод -- Ржаной солод -- Контроль качества сырья -- Учебники

Доп.точки доступа:
Колчева, Р.А.; Ин-т развития проф. образования
Экземпляры всего: 4
аб (2), чз (2)
Свободны: аб (2), чз (2)
Найти похожие

   637.1
   Б 877


    Технология и техника переработки молока : научное издание / С.А. Бредихин, Ю.В. Космодемьянский, В.Н. Юрин. - москва : Колос, 2001. - 400 с. : ил. - ISBN 5100034424 : 303.00 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.13

Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- Переработка молока -- Технология переработки молока -- Техника переработки молока -- Молочное сырье -- Молочное оборудование -- Механическая обработка молока -- Тепловая обработка молока -- Розлив молока -- Фасование молока -- Упаковывание молока -- Питьевое молоко -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Молочные консервы -- Качество молока -- Сертификация молочной продукции

Доп.точки доступа:
Космодемьянский, Ю.В.; Юрин, В.Н.; Бредихин, С.А.
Учебная литература:
ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции животноводства / 7 / Доп
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 8 / Доп
ИПИБ / ТМО А / 15.03.02 / Технологическое оборудование пищевых производств / 7 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 35.03.06 / Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   663
   Ц55


    Цех по производству и розливу минеральной воды и безалкогольных напитков.2500 бутылок/час [] : эскизный проект (Исходные данные для бизнес-плана) / Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс". - москва : [б. и.], 2002. - 12 с. - (Вестник ИАН ; №3). - 133.12 р.

ГРНТИ	65.51
УДК	663.6

Рубрики: Напитки--Минеральная вода--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- минеральная вода -- цех по производству минеральной воды -- розлив безалкогольных напитков -- технология производства напитков

Доп.точки доступа:
Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс"
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   663
   К918

    Кунце, Вольфганг.
    Технология солода и пива : [Справочник]: Пер. с нем. / В. Кунце. - СПб. : Профессия, 2003. - 911 с. : ил. - ISBN 5939130062 : 1650.00 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663.4(035)

Рубрики: Пивоваренное производство--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
технология пива -- солод -- пивоварение -- ячмень -- хмель -- вода -- пивные дрожжи -- несоложеное сырье -- производство солода -- сусло -- производство сусла -- производство пива -- брожение пива -- фильтрование пива -- созревание пива -- розлив пива -- автоматизация пивоваренного производства -- пивоваренное оборудование -- справочники

Экземпляры всего: 13
чз (3), зал ППС (2), аб (8)
Свободны: чз (3), зал ППС (2), аб (8)
Найти похожие

   621.79
   М545


    Методические указания к лабораторной работе по теме "Исследование аппарата розлива жидких и пастообразных продуктов" (модель АР-1М) / Вост.-Сиб. гос. технол. ун-т ; сост. Г. Ф. Ханхасаев [и др.]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2004. - 10 с. : ил. - б.ц.

ГРНТИ	81.90.13
УДК	621.798(075.8)

Рубрики: Упаковочное производство--Упаковочное оборудование--Лабораторные работы--Методические указания
Кл.слова (ненормированные):
розлив жидких продуктов -- розлив пастообразных продуктов -- аппараты розлива продуктов -- лабораторные работы -- методические указания

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime

Доп.точки доступа:
Ханхасаев, Г. Ф. \сост.\; Мардаев, Э. Г. \сост.\; Сетова, О. А. \сост.\; Балтахинова, Ю. Д. \сост.\; Цыбиков, В. Д. \сост.\; Тухалов, А. В. \сост.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
аб (4), кх (3)
Свободны: аб (4), кх (3)
Найти похожие

   663
   Ш96

    Шуманн, Гюнтер.
    Безалкогольные напитки : Сырье. Технологии. Нормативы: [Справочник] / Г. Шуманн; Пер. с нем. под общ. ред. А.В. Орещенко, Л.Н. Беневоленской. - СПб. : Профессия, 2004. - 278 с. : ил. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130631 : 533.50 р., 774 р.

ГРНТИ	65.51
УДК	663.8(035)

Рубрики: Пищевая промышленность--Безалкогольные напитки--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
напитки безалкогольные -- безалкогольные напитки -- история безалкогольных напитков -- минеральные воды -- столовые воды -- родниковые воды -- вода -- сахар -- подсластители -- пищевые кислоты -- фруктовые кислоты -- пищевые добавки -- технология производства напитков -- смешивание напитков -- розлив напитков -- упаковка напитков -- контроль качества напитков -- утилизация сточных вод -- утилизация отходов производства -- нормативные акты по пищевым продуктам

Экземпляры всего: 11
чз (8), зал ППС (3)
Свободны: чз (8), зал ППС (3)
Найти похожие

   663
   Ф931


    Фруктовые и овощные соки : Научные основы и технологии: [Справочник] / Ред. У. Шобингер; Пер. с нем. под общ. ред. А.Ю. Колеснова, Н.Ф. Берестеня, А.В. Орещенко. - СПб. : Профессия, 2004. - 639 с. : ил. - ISBN 5939130623 : 1485.00 р.

ГРНТИ	65.53.39
УДК	663.8(035)

Рубрики: Пищевая промышленность--Фруктовые соки--Овощные соки--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
фруктовые соки -- овощные соки -- соки фруктовые -- соки овощные -- химический состав фруктов -- химический состав овощей -- химический состав соков -- технология производства соков -- консервирование соков -- хранилища пищевых продуктов -- восстановление соков -- розлив соков -- очистка сточных вод -- утилизация отходов -- микробиология соков -- оценка качества соков -- контроль качества соков -- справочники

Доп.точки доступа:
Шобингер, Ульрих \ред. - редактор.\
Учебная литература:
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 2 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 3 / Доп
Экземпляры всего: 6
чз (3), аб (2), кх (1)
Свободны: чз (3), аб (2), кх (1)
Найти похожие

   663
   П555

    Помозова, Валентина Александровна.
    Производство кваса и безалкогольных напитков : Учеб. пособие для вузов по спец. 260204 "Технология бродильных пр-в и виноделие" напр. подгот. дипломир. спец. 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья" / В.А. Помозова. - СПб. : ГИОРД, 2006. - 190 с. : ил. - ISBN 5-98879-029-1 : 260.10 р., 400 р., 250 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	65.51
УДК	663.4(075.8)	663.9(075.8)

Рубрики: Микробиологические производства--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
квас -- безалкогольные напитки -- сырье для производства кваса -- производство концентрата квасного сусла -- квасное сусло -- концентраты кваса -- микроорганизмы -- плодовый квас -- лактоферментированные напитки -- сырье для производства безалкогольных напитков -- плодово-ягодные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов из растительного сырья -- газированная вода -- розлив напитков -- стойкость безалкогольных напитков -- оценка качества напитков -- концентраты для безалкогольных напитков -- напитки диетического назначения -- напитки лечебно-профилактического назначения -- промышленный розлив минеральных вод -- источники инфекции в производстве напитков -- дезинфекция -- учебные пособия

Экземпляры всего: 4
аб (2), чз (2)
Свободны: аб (2), чз (2)
Найти похожие

10.

   678
   П801


    Производство упаковки из ПЭТ : научное издание / Пер. с англ. под ред. О.Ю. Сабсая ; Ред. Д. Брукс, Дж. Джайлз. - СПб. : Профессия, 2006. - 366 с. : ил. - ISBN 5-93913-110-7. - ISBN 1-84127-222-1 : 1001.00 р., 491 р.

ГРНТИ	61.59
УДК	678.7	621.798

Рубрики: Высокомолекулярные вещества--Полиэтилентерефталат--ПЭТ-материалы
Упаковочное производство--Полиэтилентерефталат--ПЭТ-материалы
Кл.слова (ненормированные):
полиэтилентерефталат -- ПЭТ-материалы -- упаковки из ПЭТ -- тара выдувная -- выдувная тара -- ПЭТ-упаковки -- полимеры -- барьерные материалы -- технологии литья преформ -- многослойное литье преформ -- выдувы -- раздувы -- горячий розлив -- регенерация ПЭТ -- рециклинг ПЭТ -- ПЭТ-бутылки

Доп.точки доступа:
Брукс, Давид \ред.\; Джайлз, Джефф \ред.\; Сабсай, О.Ю. \ред.\
Учебная литература:
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Материаловедение в полиграфическом производстве / 4 / Осн
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Тара и ее производство / 4 / Осн
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Физико-механические свойства упаковочных материалов / 4 / Доп
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Технологическое оборудование полиграфического производства / 5 / Осн
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Технология полиграфического производства / 5 / Доп
ФЭСТД / КДиТ / 29.03.03 / Технологическое оборудование упаковочного производства / 6 / Осн
ФЭСТД / КДИТ / 29.03.03 / Технологическое оборудование для производства упаковочных материалов / 7 / Осн
ФЭСТД / КДИТ / 29.03.03 / Технологическое оборудование для производства полиграфических материалов / 7 / Доп
Экземпляры всего: 10
зал ППС (1), чз (2), аб (7)
Свободны: зал ППС (1), чз (2), аб (7)
Найти похожие

1-10 11-20 21-25

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска