Научная библиотека ВСГУТУ

   63
   Р882

    Русанов, Б. Г.
    Перцы и баклажаны : научно-популярная литература / Б. Г. Русанов. - Л. : Агропромиздат, 1988. - 72 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - Б. ц.

ГРНТИ	68.35.51
УДК	635.1/.8

Рубрики: Овощеводство
Кл.слова (ненормированные):
овощеводство -- перцы -- баклажаны

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8
   Б638


    Биохимические и биофизические исследования пищевых продуктов при холодильном консервировании [] : межвузовский сборник научных трудов / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти ; ред. Н. Л. Головкин. - Ленинград : [б. и.], 1981. - 171, [3] с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 290 экз.. - 1.50 р.

ГРНТИ	65.13.21
УДК	664.8.037

Рубрики: Пищевые продукты--Консервирование холодильное--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биохимические исследования пищевых продуктов -- биофизические исследования пищевых продуктов -- холодильное консервирование пищевых продуктов -- липиды картофеля -- фосфолипиды картофеля -- консервирование яблок -- пектиновые вещества персиков -- дезинфицирующие средства -- замораживание овощей -- томаты -- перцы -- пероксидазы -- каталазы моркови -- конина -- асептические упаковки -- палтусы горячего копчения -- сборники научных трудов -- межвузовские сборники трудов

Доп.точки доступа:
Головкин, Н. Л. \ред.\; Ленинградский технологический ин-т холодильной промышленности
Экземпляры всего: 20
кх (6), аб (14)
Свободны: кх (6), аб (14)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска