Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Электронные издания ВСГУТУ (2)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=микрофлора кисломолочных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
3
Показаны документы
с 1 по 3
>
1.
637.1
Л125
Лабораторный практикум по
дисциплине "Микробиология молока и молочных
продуктов
" для студентов специальности 260303 "Технология молока и молочных
продуктов
" : практикум / ВСГТУ ; Сост. Л.Г. Креккер. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 50 с. : ил. - б.ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.1.07(075.8)
Рубрики:
Микробиология молока--Лабораторные практикумы--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молочных
продуктов
--
микробиология молока
--
молоко
--
закваски
--
микрофлора
кисломолочных
продуктов
--
кисломолочные
продукты
--
йогурты
--
творог
--
творожные изделия
--
сыры
--
сливочное масло
--
молочные консервы
--
сухое молоко
--
мороженое
--
лабораторные практикумы
--
учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Креккер, Л.Г. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных
продуктов
/ 7 / Осн
Экземпляры всего:
28
аб (25), кх (3)
Свободны:
аб (25), кх (3)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
К682
Королева, Наталия Сергеевна
.
Техническая микробиология
кисломолочных
продуктов
/ Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1966. - 248 с. : ил. - 1.10 р.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
техническая микробиология
кисломолочных
продуктов
--
кисломолочные
продукты
--
микрофлора
кисломолочных
продуктов
--
молочнокислые бактерии
--
уксуснокислые бактерии
--
бактерии группы кишечной палочки
--
гнилостные бактерии
--
дрожжи
--
плесени
--
бактериофаги
--
кефир
--
кумыс
--
творог
--
сметана
--
простокваша
--
ацидофилин
--
санитарно-гигиенический контроль молочного производства
Экземпляры всего:
9
аб (7), зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
аб (7), зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
>
3.
579.67
Х152
Хазагаева, Софья Николаевна
.
Микробиология
продуктов
животного происхождения : лабораторный практикум [для бакалавров направления подготовки 19.03.03 "
Продукты
питания животного происхождения"] / С. Н. Хазагаева, Л. Г. Креккер ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 60 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 57-60. - 150 экз.. - 30 р.
ГРНТИ
65.59.03
65.63.03
УДК
579.67(075.8)
Рубрики:
Продукты
питания животного происхождения--Санитарно-микробиологический контроль--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология
продуктов
животного происхождения
--
санитарно-микробиологический контроль пищевых
продуктов
--
подготовка проб мяса
--
микрофлора
мясных полуфабрикатов
--
анализ микробиологической безопасности колбасных изделий
--
микрофлора
кисломолочных
продуктов
--
микробиология сливочного масла
--
микробиология белковых
продуктов
--
микробиология мясных консервов
--
лабораторные практикумы
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа:
Креккер, Людмила Геннадьевна; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология
продуктов
животного происхождения / 3 / Доп
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога