Научная библиотека ВСГУТУ

   637.1
   Т381


    Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : Прогр., метод. указ. и контр. задания для студ. заочн. фак. по спец. 271100 "Технол. молока и мол. продуктов" / ВСГТУ ; Сост. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 58 с. - б.ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молоко--Технохимический контроль--Методические указания--Учебные пособия
Микробиология молока--Методические указания--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока -- молоко -- молочные продукты -- технико-химический контроль молочных продуктов -- микробиологический контроль молочных продуктов -- методические указания -- контрольные задания -- программы курса -- учебные пособия

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Васильева, Р.А. \сост.\; ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиологические методы исследования молока и молочных продуктов / 5 / Доп
Экземпляры всего: 34
аб (31), кх (3)
Свободны: аб (31), кх (3)
Найти похожие

   6П8.72
   К 682

    Королева, Наталия Сергеевна.
    Техническая микробиология цельномолочных продуктов : научное издание / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 271 с. : ил. - Библиогр.: с. 246-265. - Указ. латин. назв. и предм. указ.: с. 265-271. - 1.47 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579

РУБ 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Микробиология
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая микробиология -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- Цельномолочные продукты -- Кисломолочные продукты -- Питьевое молоко -- Закваски -- Микрофлора молочных продуктов

Экземпляры всего: 50
кх (9), чз (5), аб (36)
Свободны: кх (9), чз (5), аб (36)
Найти похожие

   6П8.72
   Т 384


    Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов : Справочник / Е. А. Богданова, Р. Н. Хандак, З. С. Зобкова и др. ; под ред. И. А. Никитина. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 310 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - ISBN 510000200х : 01.80 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1(035)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Технология цельномолочных продуктов -- Технология молочно-белковых концентратов -- Цельномолочные продукты -- Молочно-белковые концентраты -- Пастеризованное молоко -- Кисломолочные продукты -- Кисломолочные напитки -- Творог -- Домашний сыр -- Творожные изделия -- Молочный крем -- Пудинги -- Сметана -- Продукты из сыворотки -- Продукты из пахты -- Контроль качества цельномолочных продуктов -- Контроль качества молочно-белковых концентратов -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- Контроль производства молочных продуктов -- справочники

Доп.точки доступа:
Богданова, Е. А.; Хандак, Р. Н.; Зобкова, З. С.; Никитин, И. А. \ред.\
Экземпляры всего: 4
зал ППС (1), кх (3)
Свободны: зал ППС (1), кх (3)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 232

    Банникова, Л. А.
    Микробиологические основы молочного производства : справочник / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : [б. и.], 1987. - 400 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - 1.60 р.

ГРНТИ	65.63.03	34.27
УДК	637.1:579(035)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Микробиология--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Бактериология молочных продуктов -- Микрофлора молока -- Микроорганизмы -- Микрофлора цельномолочных продуктов -- Микрофлора молочных консервов -- Молочные консервы -- Закваски -- Молочнокислые бактерии -- Сырое молоко -- Микробиология сырого молока -- Питьевое молоко -- Микробиология питьевого молока -- Сливки -- Кисломолочные продукты -- Микробиология кисломолочных продуктов -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- Лабораторное оборудование -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- справочники

Доп.точки доступа:
Королева, Н. С.; Семенихина, В. Ф.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Закваски и способы их консервирования / 6 / Осн
Экземпляры всего: 20
чз (7), зал ППС (1), аб (12)
Свободны: чз (7), зал ППС (1), аб (12)
Найти похожие

   6П8.72
   П 509

    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. - 00.60 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Лабораторные практикумы
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.; Полищук, П. К. \ред.\
Экземпляры всего: 22
кх (12), аб (3), чз (7)
Свободны: кх (12), аб (3), чз (7)
Найти похожие

   6П8.72
   Ш 19

    Шаманова, Г. П.
    Производство сухих молочных продуктов детского питания [] : Учебник для ПТУ / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. - Москва : [б. и.], 1978. - 103 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.25 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.143(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты сухие--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Сухие молочные продукты -- Детские молочные продукты -- Молочное сырье -- Молочные смеси -- Молочная смесь "Малютка" -- Молочная смесь "Малыш" -- Молочная смесь "Виталакт" -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- Техника безопасности на молочном производстве -- Технологический контроль молочного производства -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- учебники

Доп.точки доступа:
Киселева, Р. М.
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   П 509

    Полищук, П. К.
    Лабораторный практикум по микробиологии молока и молочных продуктов [] : Учебное пособие для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1:579(075.32)

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Микробиология--Лабораторные практикумы
Молочные продукты--Микробиология--Лабораторные практикумы
Кл.слова (ненормированные):
Микробиология молока -- Микробиология молочных продуктов -- Микробиологический контроль молока -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- лабораторные практикумы -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.
Экземпляры всего: 22
кх (7), аб (15)
Свободны: кх (7), аб (15)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска