Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=колер<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
663
Т384
Технология безалкогольных напитков
: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204.65 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 " Производство продуктов питания из растительного сырья", бакалавра техники и технологий по направлению подготовки 260100.62 "Технология продуктов питания", магистра техники и технологий по направлению подготовки 260100.68 "Технология продуктов питания" / Л. А. Оганесянц [и др.] ; под ред. Л. А. Оганесянц. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2012. - 339, [5] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. . 334-336 (30 назв.) - Предм. указ.: с. 337-340. - 1000 экз.. -
ISBN
978-5-98879-145-4 (в пер.) : 830.00 р.
Рекомендовано УМО
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.8(075.8)
Рубрики:
Безалкогольные напитки--Технология производства--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки
--
технология производства безалкогольных напитков
--
переработка растительного сырья
--
плодово-ягодное сырье
--
пряно-ароматическое сырье
--
лекарственное растительное сырье
--
соки из растительного сырья
--
настои из растительного сырья
--
сахарный сироп
--
колер
--
товарные сиропы
--
сыропы для газированных напитков
--
фильтрование напитков
--
концентраты напитков
--
тара для розлива напитков
--
насыщение напитков диоксидом углерода
--
карбонизация напитков
--
розлив напитков
--
укупорка емкостей для напитков
--
этикетки
--
групповая упаковка напитков
--
оценка качества напитков
--
повышение стойкости напитков при хранении
--
техника безопасности на предприятиях по производству напитков
--
учебники
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Лев Арсенович; Панасюк, Александр Львович; Гернет, Марина Васильевна; Зайнуллин, Радик Анварович; Кунакова, Райхана Валиуловна; Оганесянц, Лев Арсенович \ред.\
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Основы хранения и переработки растительного сырья / 5 / Осн
ИПИБ / ТМО А / 35.03.06 / Технологическое оборудование для хранения и переработки продукции растениеводства / 8 / Осн
Экземпляры всего:
10
чз (3), аб (7)
Свободны:
чз (3), аб (7)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога