Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=гемсодержащие белки<.>)
Общее количество найденных документов
:
2
Показаны документы
с 1 по 2
>
1.
637.5
Я492
Якубов, Г. З.
Изменение цвета мяса и мясных продуктов при холодильном хранении : Обзор. информ. / Г.З. Якубов ; НИИТЭИММП. - москва : АгроНИИТЭИММП, 1990. - 44 с. : ил. - 3.28 р.
ГРНТИ
65.59.03
УДК
637.5.07
Рубрики:
Мясо--Холодильное хранение--Изменение цвета--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Мясо
--
Мясные продукты
--
Цвет мяса
--
Изменение цвета мяса
--
Холодильное хранение мяса
--
Холодильное консервирование мяса
--
Гемсодержащие
белки
--
Пигменты
--
Свежее мясо
--
Посоленное мясо
--
Обзорная информация
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
577
Р597
Рогожин, Василий Васильевич
.
Пероксидаза как компонент антиоксидантной системы живых организмов : [Монография] / В.В. Рогожин. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 240 с. : ил. -
ISBN
5901065808 : 270.79 р.
ГРНТИ
31.27
УДК
577.1
Рубрики:
Биохимия--Пероксидаза
Кл.слова (ненормированные):
пероксидаза
--
гемсодержащие
белки
--
антиоксиданты
--
катализаторы биогенных систем
--
монографии
Экземпляры всего:
2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны:
зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога