Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Авторефераты (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=биотехнология кисломолочных продуктов<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
637.1
Х18
Хамагаева, Ирина Сергеевна
.
Научные основы
биотехнологии
кисломолочных
продуктов
для детского и диетического питания : монография / И.С. Хамагаева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2005. - 278 с. : ил. -
ISBN
5892301974 : 200.00 р.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные
продукты
--Детское питание--Диетическое питание--Монографии
Биотехнология
--
Кисломолочные
продукты
--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
детское питание
--
кисломолочные
продукты
--
диетическое питание
--
биотехнология
кисломолочных
продуктов
--
B-галактозидазы
--
молочнокислые бактерии
--
бифидобактерии
--
закваски
--
монографии ВСГТУ
Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Микробиология молока и молочных
продуктов
/ 7 / Доп
Экземпляры всего:
4
кх (1), зал ППС (1), чз (2)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1), чз (2)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога