Научная библиотека ВСГУТУ

   57
   С298


    Сельскохозяйственная биотехнология : Учеб. для вузов / В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, Е.С. Воронин и др.; Под ред. В.С. Шевелухи. - 2-е изд., перераб. и доп. - москва : Высшая школа, 2003. - 469 с. : ил. - ISBN 5060042642 : 90.48 р.
Рек. МО РФ

ГРНТИ	62
УДК	60(075.8)

Рубрики: Биотехнология сельскохозяйственная--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственная биотехнология -- биотехнология сельскохозяйственная -- молекулярная биология -- молекулярная генетика -- генетическая инженерия растений -- клеточная биотехнология -- тканевая биотехнология -- генетическая инженерия животных -- биотехнология кормовых препаратов -- клональное микроразмножение растений -- трансплантация эмбрионов -- клонирование животных -- биоэнергетика -- биобезопасность -- биоинженерия -- учебники

Доп.точки доступа:
Воронин, Е.С.; Калашникова, Е.А.; Шевелуха, В.С. \ред. - редактор.\
Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Биоинженерия / 1 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Биоэтика и биобезопасность / 1 / Доп
ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Биотехнология препаратов для сельского хозяйства / 7 / Доп
ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Биобезопасность / 7 / Доп
Экземпляры всего: 8
чз (5), аб (3)
Свободны: чз (5), аб (3)
Найти похожие

Никитина, Елена Владимировна.
Биобезопасность пищевых продуктов [] : учебное пособие [для студентов, выполняющих научно-исследовательские работы, обучающихся по специальностям 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 271200 "Технология продуктов общественного питания"] / Е. В. Никитина, О. А. Решетник ; Казан. гос. технол. ун-т. - Казань : [б. и.], 2006. - 87 с. - Б. ц.
Рубрики: Пищевые продукты--Биобезопасность--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
биобезопасность -- пищевая промышленность -- питание -- микробиология -- экология -- пищевые добавки -- биологически активные вещества -- токсичность -- пищевые продукты -- биологическая безопасность -- генетическая токсикология -- мутагены -- учебные пособия
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы, связанные с биобезопасностью пищевых продуктов, раскрыты механизмы биоповреждений организма, индуцированных химическими агентами. Представлена широкая информационная база по индуцированному мутагенезу, генотоксичности и системам защиты организма от агрессивных агентов на генетическом уровне. В методической части подробно рассмотрены методы тестирования генотоксического и токсического потенциала пищевых продуктов. Приведены вопросы для самоконтроля.

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС "Руконт"

Доп.точки доступа:
Решетник, Ольга Алексеевна; Казан. гос. технол. ун-т
Учебная литература:
ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Биоэтика и биобезопасность / 1 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Государственная политика в области продукции питания / 1 / Доп
ИПИБ / БиоТех / 19.04.01 / Основы безопасной работы с биологически активными веществами / 2 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Современные методы исследования сырья и кулинарной продукции / 3 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Влияние различных факторов технологической обработки на качество и безопасность кулинарной продукции / 3 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Пищевые добавки в молочной промышленности / 7 / Осн
ИПИБ / БИОТЕХ / 19.03.01 / Биобезопасность / 7 / Осн
Свободных экз. нет
Найти похожие

   60
   С298


    Сельскохозяйственная биотехнология и биоинженерия : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным, естественно-научным и педагогическим специальностям / под ред. В. С. Шевелухи. - Изд. 4-е, значит. перераб. и доп. - Москва : URSS, 2015. - 700 с. : рис., табл. ; 22 см. - ISBN 978-5-9710-0982-5 (в пер.) : 1851.37 р.
Рекомендовано МОиН РФ

ГРНТИ	62
УДК	60(075.8)	631.17(075.8)

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска