Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=Энзимология инженерная<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664
Г621
Голубев, Владимир Николаевич
.
Пищевая биотехнология : Учеб. пособие для пищ. спец. вузов / В.Н. Голубев, И.Н. Жиганов. - москва : ДеЛи принт, 2001. - 122 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). -
ISBN
594343013Х : 67.72 р.
ГРНТИ
62
УДК
664(075.8)
60(075.8)
Рубрики:
Биотехнология пищевая--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Пищевая биотехнология
--
Метаболизм
--
Биотехнологическое сырье
--
Селекция продуцентов
--
Культивирование микроорганизмов
--
Энзимология
инженерная
--
Молочные продукты
--
Хлебопродукты
--
Бродильные производства
--
Пищевые добавки
--
Консервированные овощи
--
Автоматизированные биотехнологические системы
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Жиганов, И.Н.
Экземпляры всего:
15
чз (3), аб (12)
Свободны:
чз (3), аб (12)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога