Научная библиотека ВСГУТУ

   664
   Э653


    Энергосберегающие технологии и оборудование для сушки пищевого сырья / А. Н. Остриков [и др.] ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1998. - 344 с. : ил. - ISBN 5894480361 : 57.00 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664.02

Рубрики: Пищевая промышленность--Сушка пищевого сырья
Кл.слова (ненормированные):
Сушка пищевого сырья -- Оборудование для сушки сырья -- Сушка солода -- Сушка овощей -- Сушка круп -- Сушка сыпучих материалов -- Сушка в кипящем слое -- Сушка перегретым паром -- Технология производства взорванных зерен -- Сублимационная сушка -- Энергосберегающие технологии

Доп.точки доступа:
Остриков, А.Н.; Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   664.8/.9
   К 17

    Калашников, Г. В.
    Ресурсосберегающие технологии пищевых концентратов : монография / Г.В. Калашников, А.Н. Остриков. - Воронеж : Изд-во ВГУ, 2001. - 355 с. : ил. - ISBN 5927300936 : 210.86 р.

ГРНТИ	65.53.35
УДК	664.87

Рубрики: Пищевые концентраты--Ресурсосберегающие технологии--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
Ресурсосберегающие технологии -- Пищевые концентраты -- Пищевое растительное сырье -- Варочно-сушильное оборудование -- Гидротермическая обработка круп -- Варка круп -- Сушка круп -- Сушка овощей -- Энергосберегающие технологии -- Эксергетические затраты -- Влаготепловая обработка продуктов

Доп.точки доступа:
Остриков, А.Н.
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   6П8
   И731


    Интенсификация процесса сушки овощей и круп [] : обзорная информация / И. Т. Кретов [и др.] ; ЦНИИТЭИпищепром. - Москва : [б. и.], 1986. - 24, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 1). - Библиогр.: с. 25 (8 назв.). - 0.29 р.

ГРНТИ	65.13.19
УДК	664.8.047

Рубрики: Пищевая промышленность--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
сушка перегретым паром -- сушка овощей -- сушка круп -- конвективная сушка -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Кретов, И. Т.; Кравченко, В. М.; Остриков, А. Н.; Назаров, С. А.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска