Научная библиотека ВСГУТУ

   641
   И209

    Иванова, Л. В.
    Пряности. Специи. Приправы : научно-популярная литература / Л.В. Иванова. - Смоленск : Русич, 1999. - 599 с. : ил. - (Азбука быта). - ISBN 5885909156 : 42.00 р.

ГРНТИ	65.55.33
УДК	641.8	635.1/.8

Рубрики: Пищевые продукты--Специи--Пряности--Приправы
Кулинария--Рецептура блюд
Кл.слова (ненормированные):
Пряности -- Специи -- Приправы -- Пряно-ароматические травы -- Пряные овощи -- Корнеплоды -- Грибы -- Пищевые добавки -- Соусы -- Салаты -- Супы -- Бульоны -- Мясные блюда -- Блюда из птицы -- Рыбные блюда -- Овощные блюда -- Десерты -- Напитки -- Пироги -- Рецептура блюд -- Гигиена питания

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   658.6
   М 66

    Митвайс, Ирина Ивановна.
    Товароведение вкусовых товаров [] : учеб. пособие для проф. уч-щ, лицеев и колледжей / И.И. Митвайс. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 473 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222021165 : 100.00 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.32)

Рубрики: Товароведение--Вкусовые товары--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Вкусовые товары -- Чай -- Кофе -- Пряности -- Приправы -- Алкогольные напитки -- Этиловый спирт -- Водка -- Коньяки -- Ликеро-водочные изделия -- Виноградные вина -- Плодовые вина -- Игристые вина -- Газированные вина -- Безалкогольные напитки -- Пиво -- Минеральная вода -- Табачные изделия -- Учебные пособия -- Товароведение

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   641
   К451


    Китайские, корейские, японские салаты и закуски : производственно-практическое издание / Авт.-сост. И.Н. Гилярова. - М. : ЭКСМО, 2003. - 320 с. : ил. - (Кухня народов мира). - ISBN 569903109Х. - ISBN 5699031405 : 80.00 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.55(083)

Рубрики: Кулинария--Азиатская кухня--Рецептура блюд
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- китайская кухня -- корейская кухня -- японская кухня -- салаты -- закуски -- соленья -- острые закуски -- грибные салаты -- мясные салаты -- рыбные салаты -- фруктовые салаты -- приправы -- соусы -- рецептуры

Доп.точки доступа:
Гилярова, И.Н.
Учебная литература:
ИПИБ / ТК / 19.02.10 11кл / Кухня народов мира / 5 / Доп
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   658.6
   К68

    Коробкина, Зоя Васильевна.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров(по области применения)" / З.В. Коробкина, С.А. Страхова. - М. : КолосС, 2003. - 351 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5953200552 : 227.70 р.
Допущено МО РФ

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Экспертиза товаров--Учебники
Товароведение--Вкусовые товары
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза вкусовых товаров -- товароведение вкусовых товаров -- вкусовые товары -- этиловый спирт -- водка -- ликероводочные изделия -- вина -- коньяки -- брэнди -- пиво -- безалкогольные напитки -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- учебники

Доп.точки доступа:
Страхова, С.А.
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Вкусовые товары) / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 5 (вкусовые и плодоовощные товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 6
аб (3), чз (3)
Свободны: аб (3), чз (3)
Найти похожие

   658.6
   Ч-446

    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°", 2005. - 403 с. - ISBN 5-94798-616-7 : 190.00 р., 164 р., 191 р., 164.00 р., 243 р.
Рек. МО РФ

ГРНТИ	71.01.55	71.01.81
УДК	658.6(075.8)

Рубрики: Товароведение--Экспертиза--Вкусовые товары--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров -- вкусовые товары -- чай -- кофе -- пряности -- приправы -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- водка -- ликеро-водочные изделия -- вина -- виноградные вина -- плодово-ягодные вина -- коньяки -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Вкусовые товары) / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 5 (вкусовые и плодоовощные товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 7
аб (5), чз (2)
Свободны: аб (5), чз (2)
Найти похожие

   658.6
   Ш481

    Шепелев, Анатолий Федорович.
    Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, К.Р. Мхитарян. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2002. - 540 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-241-02093-2 : 150.00 р., 525 р.
Рек. МО РФ

ГРНТИ	71.01.55
УДК	658.6(075.8)	664.1(075.8)	664.68(075.8)	663(075.8)

Рубрики: Товароведение--Вкусовые товары--Кондитерские товары
Экспертиза качества--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- экспертиза качества товаров -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- мучные кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- пиво -- безалкогольные напитки -- табачные изделия -- кофе -- кофейные напитки -- чай -- приправы -- мед -- крахмал -- сахар -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Печенежская, Ирина Александровна; Мхитарян, Кнарик Рафаэловна
Экземпляры всего: 2
чз (1), аб (1)
Свободны: чз (1), аб (1)
Найти похожие

   641
   К131

    Кадзуко, Эми.
    Практическая энциклопедия японской кухни : Традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты / Э. Кадзуко, Я. Фукуока; Пер. с англ. А.А. Иванова. - 2-е изд. - Челябинск : Аркаим, 2005. - 254 с. : ил. - ISBN 580291332 : 712.00 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.568(5Яп)

Рубрики: Кулинария--Японская кухня--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- японская кулинария -- японские продукты -- кулинарные рецепты -- кухонная утварь -- кухонные принадлежности -- рис -- бобы -- тофу -- глютеновые продукты -- грибы -- водоросли -- специи -- пряности -- соусы -- приправы -- моллюски -- ракообразные -- мирин -- энциклопедии

Доп.точки доступа:
Фукуока, Ясуко
Экземпляры всего: 1
нбо (1)
Свободны: нбо (1)
Найти похожие

   664
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Все о пряностях : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 206 с. : ил. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1888-0 : 68 р.

ГРНТИ	65.55.33
УДК	664.5	641.8

Рубрики: Пряности--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
пряности -- приправы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   664
   П648

    Похлебкин, Вильям Васильевич.
    Специи и приправы : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2007. - 143 с. - (Высокая кухня). - ISBN 5-9524-1885-6 : 68 р.

ГРНТИ	65.55.33
УДК	664.5	641.8

Рубрики: Специи--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
специи -- приправы

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

10.

   658.6
   Ч-446

    Чепурной, Иван Петрович.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учеб. для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.П. Чепурной. - 3-е изд. - М. : Дашков и К°, 2007. - 403 с. - ISBN 5-91131-354-5 : 150.20 р.
Рек. МО РФ

ГРНТИ	71.01.55	71.01.81	65.55
УДК	658.6(075.8)	663.9(075.8)

Рубрики: Товароведение--Вкусовые товары--Учебники
Экспертиза качества--Вкусовые товары--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров -- вкусовые товары -- чай -- кофе -- качество чая -- хранение чая -- чайные напитки -- экспертиза качества чая -- кофезаменители -- кофейные напитки -- экспертиза качества кофе -- пряности -- приправы -- поваренная соль -- качество пряностей -- уксус -- вкусоароматические добавки -- добавки вкусоароматические -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- алкогольные напитки -- спирт этиловый -- водка -- ликеро-водочные изделия -- виноградные вина -- плодово-ягодные вина -- коньяк -- качество водки -- качество ликеро-водочных изделий -- экспертиза качества алкогольных напитков -- учебники

Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров в таможенном деле 5 (вкусовые и плодоовощные товары) / 7 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 5 (вкусовые и плодоовощные товары) / 6 / Осн
Экземпляры всего: 5
аб (5)
Свободны: аб (5)
Найти похожие

1-10 11-19

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска