Поисковый запрос: (<.>K=Переработка свиней<.>) |
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8 |
1. 
| 6П8.74
Т384
Технологические инструкции по производству мяса и мясных продуктов / П. А. Войнова [и др.] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясн. пром-сти. - Москва, 1960 - . - (Убой и разделка).
Разд. 2 : Первичная переработка скота на мясокомбинатах. - 1960. - 46 с. - 2.70 р.РУБ 6П8.74
Рубрики: Мясная промышленность--Технологические инструкции
Кл.слова (ненормированные):
переработка крупного рогатого скота -- первичная переработка скота -- переработка мелкого рогатого скота -- переработка свиней -- съемка шкур -- применение шпарки -- шпарка туш -- переработка поросят -- мясные продукты -- мясокомбинаты -- технологические инструкции
Доп.точки доступа:
Войнова, П. А.; Курбатова, Е. А.; Манербергер, А. А.; Всесоюзный научно-исследовательский институт мясной промышленности
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
2.
| 6П8.74
Г858
Грицай, Н. П.
Убой скота и разделка туш : учебник для ПТУ / Н. П. Грицай, Е. В. Грицай. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 192 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.29 р. Рубрики: Мясная промышленность--Убой скота--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
приемка скота -- убой скота -- технологические линии переработки продуктов убоя -- переработка КРС -- переработка свиней -- переработка мелкого рогатого скота -- мясо -- эндокринно-ферментное сырье -- техника безопасности в мясной промышленности -- разделка туш -- учебники
Доп.точки доступа:
Грицай, Е. В.
Экземпляры всего: 3
кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
|
3.
| 6П8.74
П 801
Производство мясопродуктов из свинины : производственно-практическое издание / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1972. - 207 с. : ил. - 9.15 р.ББК 637.5'6
Рубрики: Мясные продукты--Свинина
Кл.слова (ненормированные):
Мясные продукты из свинины -- Свинина -- Приемка свиней -- Переработка свиней -- Разделка свинины -- Бекон -- Замороженные продукты из свинины -- Мясные полуфабрикаты из свинины -- Свиные колбасы -- Мясные консервы из свинины -- Свиной жир
Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.74
М 675
Митусова, Н. М.
Организация производства труда на линиях убоя и переработки скота в СССР и за рубежом : обзорная информация / Н. М. Митусова. - Москва : [б. и.], 1965. - 66 с. - 0.28 р. Рубрики: Мясная промышленность--Организация производства--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Линии убоя скота -- Линии переработки скота -- Крупный рогатый скот -- Переработка свиней -- Мелкий рогатый скот -- Мясокомбинаты -- Транспортные работы -- Организация рабочих мест -- Обзорная информация
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.74
С 183
Санитарно-гигиенические условия переработки животных и пути их улучшения : обзорная информация / Ю. Г. Костенко ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1977. - 25 с. - (Мясная промышленность ; № 6). - 0.16 р. Рубрики: Мясокомбинаты--Переработка скота--Санитарно-гигиенические условия--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Убой скота -- Переработка крупного рогатого скота -- Загрязнение мяса микроорганизмами -- Санитарная оценка -- Переработка свиней -- Разделка туш животных -- Воздушная среда убойных цехов -- Мясокомбинаты -- Санитарная обработка рук рабочих -- Планировка убойных цехов -- Санитарная обработка инструментов -- Обзорная информация
Доп.точки доступа:
Костенко, Ю. Г.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
6.
| 338:6П8
С 56
Совершенствование организации труда на участках убоя и переработки свиней : обзорная информация / ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1979. - 30 с. - (Мясная промышленность). - Б. ц.ББК У9(2)306.751.2-64
Рубрики: Мясокомбинаты--Организация производства--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Организация труда -- Участки убоя свиней -- Участки переработки свиней -- Убой свиней -- Переработка свиней -- Обзорная информация
Доп.точки доступа:
Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.74
Г 858
Грицай, Е. В.
Убой скота и разделка туш : учебник для ПТУ / Е. В. Грицай, Н. П. Грицай. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 262 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.55 р. Рубрики: Мясная промышленность--Убой скота--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Убой скота -- Разделка мясных туш -- Приемка скота -- Технологические линии по убою скота -- Транспортные устройства убойных цехов -- Переработка крупного рогатого скота -- Переработка свиней -- Переработка мелкого рогатого скота -- Эндокринно-ферментное сырье -- Специальное сырье -- Ветеринарно-санитарная экспертиза мясных туш -- Мясо -- Техника безопасности в мясной промышленности -- учебники
Доп.точки доступа:
Грицай, Н. П.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.74
Х 759
Холявин Б. И.
Переработка свиней методом крупонирования : обзорная информация / Б. И. Холявин. - Москва : [б. и.], 1965. - 13 с. - Б. ц.
Рубрики: Мясная промышленность--Метод крупонирования--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Переработка свиней -- Метод крупонирования -- Обзорная информация
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный