Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи (8)
ГОСТЫ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=664.5<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
664
П648
Похлебкин, Вильям Васильевич
.
Приправы : альбом / В. В. Похлебкин. - М. : Агропромиздат, 1991. - 64 с. : ил. -
ISBN
5-10-002234-5 : 2 р.
ГРНТИ
71.33.13
УДК
664
.5
641.8
Рубрики:
Кулинария--Рецептура блюд--Альбомы
Кл.слова (ненормированные):
кулинария
--
рецепты приправ
--
приправы русской кухни
--
приправы народов Европы
--
восточные приправы
--
майонез
--
горчица
--
кетчуп
--
альбомы
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
2.
6П8
П209
Патыка, Ю. Ф.
Производство пряностей и их композиций : Обзорная информация / Ю. Ф. Патыка, Л. М. Ермакова, Ф. Г. Нахмедов ; ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1989. - 16, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 2). - Библиогр.: с. 17. - 1545 экз.. - 0.20 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664
.5
Рубрики:
Пищевые производства--Пряности--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты
--
пряности
--
производство пряностей
--
смеси пряностей
--
обзорная информация
Доп.точки доступа:
Ермакова, Л. М.; Нахмедов, Ф. Г.; Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего:
1
зал ППС (1)
Свободны:
зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
641
И91
Исупов, Владимир Павлович
.
Пищевые добавки и пряности : История, состав и применение / В.П. Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 169 с. -
ISBN
5-901065-28-X : 136.80 р., 122.12 р.
ГРНТИ
65.55.37
УДК
641.1/.3
664
.5
Рубрики:
Пищевые продукты--Пищевые добавки--Пряности
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки
--
пряности
--
пищевые красители
--
ароматизаторы
--
модификаторы вкуса
--
модификаторы аромата
--
подслащивающие вещества
--
химия сладких веществ
--
подкислители
--
пищевые поверхностно-активные вещества
--
ПАВ
--
загустители
--
стабилизаторы
--
гелеобразователи
--
консерванты
--
антиокислители
--
антиоксиданты
--
разрыхлители теста
--
природные ферменты
--
энзимы
--
промышленные ферментные препараты
Экземпляры всего:
7
чз (3), аб (4)
Свободны:
чз (3), аб (4)
Найти похожие
>
4.
664
П648
Похлебкин, Вильям Васильевич
.
Все о пряностях : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 206 с. : ил. - (Высокая кухня). -
ISBN
5-9524-1888-0 : 68 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664
.5
641.8
Рубрики:
Пряности--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
пряности
--
приправы
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
>
5.
664
П648
Похлебкин, Вильям Васильевич
.
Специи и приправы : научно-популярная литература / В.В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2007. - 143 с. - (Высокая кухня). -
ISBN
5-9524-1885-6 : 68 р.
ГРНТИ
65.55.33
УДК
664
.5
641.8
Рубрики:
Специи--Приправы
Кл.слова (ненормированные):
специи
--
приправы
Экземпляры всего:
1
чз (1)
Свободны:
чз (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога