Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Книги- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=637.1(075.32)<.>)
Общее количество найденных документов
:
10
Показаны документы
с 1 по 10
>
1.
6П8.72
И 647
Инихов, Г. С.
Биохимия молока и молочных продуктов [] : Учебник для техникумов молочной промышленности / Г. С. Инихов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 318 с. - 00.65 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
075
.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молоко--Биохимия--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Молочные продукты
--
Биохимия молока
--
Биохимия молочных продуктов
--
Молочноконсервное производство
--
Сыроделие
--
Молоко
--
учебники
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
2.
6П8.72
Т 384
Технология молочных продуктов
и технохимический контроль : Учебник для техникумов пищевой промышленности / М. Г. Демуров, С. Ф. Кивенко, В. И. Сирик. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 447 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
075
.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочная промышленность--Технохимический контроль--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технохимический контроль в молочной промышленности
--
Молочные продукты
--
Цельномолочные продукты
--
Кисломолочные продукты
--
Молочные консервы
--
Масло
--
Сыры
--
Технология молочных продуктов
--
учебники
Доп.точки доступа:
Демуров, М. Г.; Кивенко, С. Ф.; Сирик, В. И.
Экземпляры всего:
2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны:
кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие
>
3.
6П8.72
Б 734
Богданова, Е. А.
Производство цельномолочных продуктов [] : Учебник для техн. училищ / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : [б. и.], 1982. - 200 с. - (Для кадров массовых профессий). - Б. ц.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
075
.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Цельномолочные продукты
--
Молочное сырье
--
Первичная обработка молока
--
Молочные предприятия
--
Питьевое молоко
--
Сливки
--
Сливочные напитки
--
Кисломолочные напитки
--
Простокваша
--
Творог
--
Домашний сыр
--
Творожные изделия
--
Творожные полуфабрикаты
--
Сметана
--
Пахта
--
Сыворотка
--
Молочно-белковые пасты
--
Кремы
--
Пудинги
--
учебники
Доп.точки доступа:
Богданова, Г. И.
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
4.
6П8.72
П509
Полищук, П. К.
Микробиология молока и молочных продуктов : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева ; под ред. П. К. Полищука. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 239 с. - Б. ц.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
075
.32)
579(
075
.32)
Рубрики:
Молоко--Микробиология--Учебники
Молочные продукты--Микробиология--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
микробиология молока
--
микробиология молочных продуктов
--
учебники
Доп.точки доступа:
Дербинова, Э. С.; Казанцева, Н. Н.; Полищук, П. К. \ред.\
Экземпляры всего:
22
аб (5), кх (10), чз (7)
Свободны:
аб (5), кх (10), чз (7)
Найти похожие
>
5.
6П8.72
Ш 19
Шаманова, Г. П.
Производство продуктов детского питания на молочной основе [] : Учебник для ПТУ / Г. П. Шаманова. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - 00.75 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
075
.32)
ББК
6П8.72
Рубрики:
Молочные продукты детские--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Продукты детского питания
--
Детские молочные продукты
--
Стерилизованные молочные продукты
--
Кисломолочные продукты для детей
--
Пастообразные продукты для детей
--
Сухие молочные продукты для детей
--
Диетическое питание
--
Лечебное питание
--
Технологическое оборудование для производства продуктов детского питания
--
Техника безопасности в молочной промышленности
--
учебники
Экземпляры всего:
1
кх (1)
Свободны:
кх (1)
Найти похожие
>
6.
637
.1
Г671
Горбатова, Ксения Константиновна
.
Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений] / К.К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 314 с. : ил. -
ISBN
5901065484 : 184.80 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
075
.32)
Рубрики:
Молоко--Биохимия--Учебные пособия
Молочные продукты--Биохимия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия молока
--
биохимия молочных продуктов
--
молочные продукты
--
молоко
--
состав молока
--
физико-химические свойства молока
--
органолептические свойства молока
--
технологические свойства молока
--
учебные пособия
--
практикумы
Экземпляры всего:
16
аб (16)
Свободны:
аб (16)
Найти похожие
>
7.
637
.1
Г 671
Горбатова, Ксения Константиновна
.
Биохимия молока и молочных продуктов : Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений / К.К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2001. - 314 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия). -
ISBN
5901065484 : 120.00 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
075
.32)
Рубрики:
Молоко--Биохимия--Учебные пособия
Молочные продукты--Биохимия--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Биохимия молочных продуктов
--
Биохимия молока
--
Молочные продукты
--
Молоко
--
Учебные пособия
Экземпляры всего:
20
чз (5), аб (15)
Свободны:
чз (5), аб (14)
Найти похожие
>
8.
637
.1
Г671
Горбатова, Ксения Константиновна
.
Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология молока и мол. продуктов"] / К.К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 312 с. : ил. -
ISBN
5-901065-48-4 : 410.00 р.
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637
.1(
075
.32)
Рубрики:
Биохимия молока--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
биохимия молока
--
молоко
--
свойства молока
--
масло
--
молочные консервы
--
детские молочные продукты
--
практикумы
--
лабораторные работы
--
учебные пособия
Экземпляры всего:
1
аб (1)
Свободны:
аб (1)
Найти похожие
>
9.
658.6
К644
Коник, Нина Владимировна
.
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов : учеб. пособие для сред. проф. образования / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. - М. : Альфа-М: ИНФРА-М, 2009. - 234 с. - (ПРОФИль). -
ISBN
978-5-98281-184-4. -
ISBN
978-5-16-003690-8 : 125.95 р.
ГРНТИ
71.01.55
65.63
УДК
658.6(
075
.32)
637
.1(
075
.32)
Рубрики:
Товароведение--Молочные продукты--Учебные пособия
Молочные продукты--Товароведение--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
товароведение молочных продуктов
--
молочные продукты
--
экспертиза молочных продуктов
--
сертификация молочных продуктов
--
молоко
--
сливки
--
мороженое
--
молочные консервы
--
масла
--
кисло-молочные продукты
--
сыры
--
идентификация молока
--
учебные пособия
Доп.точки доступа:
Павлова, Елена Анатольевна; Киселева, Ирина Сергеевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Идентификационная экспертиза молочных продуктов / 7 / Осн
Экземпляры всего:
8
чз (3), аб (5)
Свободны:
чз (3), аб (5)
Найти похожие
>
10.
637
.1
Т462
Тихомирова, Наталья Александровна
.
Технология и организация производства молока и молочных продуктов : Учеб. для сред. спец. учеб. заведений по спец. 260206 (2710) "Технология молока и мол. продуктов" / Н.А. Тихомирова. - М. : ДеЛи принт, 2007. - 559 с. : ил. -
ISBN
978-5-94343-143-2 : 907.63 р.
Допущено М-вом с.х. РФ
ГРНТИ
65.63
УДК
637
.1(
075
.32)
Рубрики:
Молочная промышленность--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
молоко
--
молочные продукты
--
цельномолочные продукты
--
масло
--
сыры
--
молочные консервы
--
продукты детского питания
--
молочная сыворотка
--
пахта
--
продукты функционального питания
--
проектирование технологических процессов
--
технологические расчеты
--
учебники
Учебная литература:
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Введение в профессиональную деятельность (молочная промышленность) / 1 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 260200.68 / Технология продуктов детского питания / 4 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Общая технология молочной отрасли / 5 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология получения цельномолочных продуктов / 8 / Осн
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Проектирование предприятий молочной промышленности / 6 / Доп
ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология и техника производства цельномолочной продукции / 6 / Осн
Экземпляры всего:
10
чз (3), аб (7)
Свободны:
чз (3), аб (7)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога