Научная библиотека ВСГУТУ

   64
   О-641

    Организация питания учащихся в образовательных учреждениях города Москвы : справочник / сост.: Л. И. Сорокина, Г. В. Александрова, Л. Л. Барсукова; под ред. В. Л. Варфоломеевой; Департамент потреб. рынка и услуг г. Москвы. - Москва : Ресторанные ведомости, 2003 - .
   Вып. 3. - 160 с. : ил. - ISBN 5902254051 : 260.67 р.

ГРНТИ	71.33.75
УДК	642.5(035)

Рубрики: Общественное питание--Организация питания школьников--Справочники--Москва
Кл.слова (ненормированные):
школьное питание -- питание школьников -- организация питания школьников -- финансовая поддержка предприятий -- льготы -- технологии приготовления пищи -- обслуживание школьников -- питание учащихся школ -- Москва -- справочники

Доп.точки доступа:
Сорокина, Людмила Ивановна \сост.\; Александрова, Галина Васильевна \сост.\; Барсукова, Людмила Леонидовна \сост.\; Варфоломеева, Валентина Леонидовна \ред.\; Департамент потребительского рынка и услуг г. Москвы(Москва)
Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), чз (1)
Найти похожие

   641
   Ж679


    Живые системы и биологическая безопасность населения : Материалы II междунар. науч. конф. студ. и молодых ученых / МГУПБ. - М. : [б. и.], 2003. - 234 с. - 200.00 р.
Прил. программа конф.

ГРНТИ	65.09.05	76.33.35
УДК	641.1/.3	614.3

Рубрики: Пищевые продукты--Биологическая безопасность--Материалы конференций
Гигиена питания--Биологическая безопасность--Материалы конференций
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- пищевые продукты -- биологическая безопасность населения -- экологическая безопасность -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- биотехнология -- экология питания -- школьное питание -- качество пищевых продуктов -- пищевые добавки -- бифидобактерии -- материалы конференций

Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

   64
   В187

    Варфоломеева, Валентина Леонидовна.
    Управление системой школьного питания [] : учеб. пособие для вузов, напр. подгот. спец. 655700-Технология прод. продуктов спец. назначения и общ. питания / В.Л. Варфоломеева. - М. : [б. и.], 2002. - 112 с. - 330.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	642.5(075.8)

Рубрики: Общественное питание--Организация питания школьников--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
управление школьным питанием -- система школьного питания -- школьное питание -- учебные пособия

Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Контроль качества приготовления и готовых блюд лечебного питания / 8 / Доп
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   637.5
   Р177

    Разработка технологий быстрозамороженных и функциональных продуктов питания с учетом особенностей региона Сибири и Дальнего Востока. Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из оленины для детей и подростков школьного возраста (Якутия) : отчет о НИР (аннотац.) / Рук. А.С. Матуев; ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2007 - . - 30 с. : ил. - № ГР 01.200710057

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.521.4	637.5'6

Рубрики: Мясные полуфабрикаты рубленые--Оленина--Отчеты о НИР--Якутия
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты мясные рубленые -- мясные полуфабрикаты рубленые -- оленина -- Ламидан -- морские водоросли -- школьное питание -- Якутия -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Матуев, А. С. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   637.5
   Р177


    Разработка технологий быстрозамороженных и функциональных продуктов питания с учетом особенностей региона Сибири и Дальнего Востока. Разработка технологии мясопродукта из оленины для питания школьников в условиях Севера : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. В.Н. Лузан.- № ГР 01.200710057. - Улан-Удэ, 2008. - 25 с. : ил. -

ГРНТИ	65.59.21
УДК	637.521.4	637.5'6

Рубрики: Мясные полуфабрикаты рубленые--Оленина--Отчеты о НИР--Север
Кл.слова (ненормированные):
полуфабрикаты мясные рубленые -- оленина -- ламидан -- фарши котлетные -- котлеты -- школьное питание -- Север -- отчеты о НИР

Доп.точки доступа:
Лузан, В.Н. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   641
   Б749

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи : [учеб.-метод. пособие для ссузов] / В.И. Богушева. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2007. - 375 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-12158-0 : 119 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641.5(075.32)

Рубрики: Общественное питание--Приготовление пищи--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пищи -- первичная обработка продуктов -- морские продукты -- мясо -- птица -- дичь -- тепловая обработка продуктов -- кулинарная обработка продуктов -- супы -- соусы -- гарниры -- холодные блюда -- сладкие блюда -- закуски -- напитки -- изделия из теста -- лечебное питание -- школьное питание -- учебно-методические пособия

Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска