Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (29)

Электронные издания ВСГУТУ (2)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (7)

Вестник ВСГУТУ (4)

Материалы конференций ВСГУТУ (3)

Авторефераты (1)

Статьи о Бурятии (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=подача<.>)

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-24

   64
   А956

    Ахрапоткова, Наталия Борисовна.
    Справочник официанта, бармена : Учеб. пособие для нач. проф. образования / Н.Б. Ахрапоткова. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2008. - 269 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование) (Общественное питание). - ISBN 978-5-7695-5391-2 : 275.00 р.
Допущено МО РФ

ГРНТИ	71.33.11
УДК	640.4(075.32)	642(075.32)

Рубрики: Общественное питание--Бармены--Официанты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- материально-техническая база обслуживания -- обслуживающий персонал -- рестораны -- бары -- обслуживание в зале ресторана -- меню -- карты вин -- коктейльные карты -- виноградные вина -- алкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- подача закусок -- подача блюд -- подача напитков -- смешанные напитки -- обслуживание посетителей в баре -- обслуживание банкетов -- обслуживание приемов -- обслуживание туристов в гостиницах -- ресторанные услуги -- спрос -- реклама -- техника безопасности обслуживания -- пожарная безопасность -- оказание первой помощи -- учебные пособия

Учебная литература:
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология ресторанного сервиса / 8 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Банкеты и приемы / 7 / Доп
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие

   64
   Б406


    Безупречный сервис : книга о том, как привлечь и удержать гостей, - для официантов, менеджеров и владельцев ресторанов / Кулинарный ин-т Америки ; [пер. С. Прокофьева]. - М. : Ресторанные ведомости, 2005. - 263 с. : ил. - ISBN 5-98176-030-3 : 444.00 р., 443.00 р.

ГРНТИ	71.33
УДК	642.5

Рубрики: Общественное питание--Сервис
Кл.слова (ненормированные):
сервис -- обслуживание гостей -- принципы гостеприимства -- подача напитков -- подача вин -- прощание с гостями

Доп.точки доступа:
Прокофьев, С. \пер.\; Кулинарный ин-т Америки
Экземпляры всего: 3
зал ППС (1), кх (1), чз (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1), чз (1)
Найти похожие

   6
   В783

    Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ).
    Сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; науч. ред. С. С. Ямпилов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 170 с. : рис., табл. ; 21 см. - (Технология и технические средства в АПК. Биомедицинская техника ; вып. 14). - 100 экз.. - 90 р.

ГРНТИ	68.85
УДК	6	631.36

Рубрики: Сельское хозяйство--Технические средства в АПК--Сборники научных трудов
Медицинская техника--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
технологии в АПК -- технические средства в АПК -- биомедицинская техника -- диагностирование дизельных двигателей -- водобиотопливная эмульсия -- компостирование органических отходов -- фракционное разделение зерна -- очистка зерна -- фракционная очистка зерна -- сточные воды животноводческих комплексов -- обработка казеина в вибропсевдоожиженном слое -- электролизёр -- расчеты выгрузки зерна -- планчатые разгрузочные устройства -- технический сервис машинно-тракторного парка -- сервисные мастерские -- автотракторная техника -- посев семян зерновых культур -- послойный посев семян -- внесение удобрений -- биогаз -- измельчение фуражного зерна -- удельный расход энергии измельчителя -- окружная скорость ротора -- подача материала -- установки для прессования творога -- установки для охлаждения творога -- обезвоживание творога -- культиватор-вычесыватель -- зерноочистительная машина с сепарирующими органами -- сепарирующий зернометатель -- посевные агрегаты -- каскадный решетный сепаратор со сплошными накопителями -- сепарация зернового материала -- послеуборочная обработка зерна -- аэрожелобы -- овощные гряды Сибири -- электроимпедансная спектрометрия -- биоимпедансная спектрометрия -- раковые заболевания -- диагностика раковых заболеваний -- физико-механические анализаторы крови -- гемодиализ -- диализатор с мембранами на полых волокнах -- аппарат искусственная почка -- искусственный глаз -- разработка искусственного глаза -- позитронно-эмиссионная томография -- инкубаторы для новорожденных -- пульсовая диагностика -- аппараты пульсовой диагностики -- система кровообращения -- анализатор глюкозы «Эксан-Г» -- сборники научных статей

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \ред.\
Экземпляры всего: 3
зал ППС (3)
Свободны: зал ППС (3)
Найти похожие

   64
   Г52

    Главчева, Светлана Ивановна.
    Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : Учеб. пособие для вузов по напр. подготовки спец. 260501 "Технология продуктов общ. питания" и напр. подготовки бакалавров 260800.62 "Технология продукции и орг. общ. питания" / С.И. Главчева, Л.Е. Чередниченко. - СПБ. : Троицкий мост, 2012. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0011-2 : 400 р.
Рек. УМО

ГРНТИ	71.33.11
УДК	640.4(075.8)

ББК У9(2)424я73
Рубрики: Общественное питание--Рестораны--Организация производства--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
рестораны -- бары -- организация производства -- ресторанный бизнес -- история ресторации -- оборудование залов -- встроенное оборудование бара -- столовая посуда -- сервировка стола -- производство кулинарной продукции -- организация обслуживания потребителей -- культура обслуживания -- подача блюд -- банкеты -- приемы -- обслуживающий персонал -- метрдотели -- официанты -- бармены -- учебные пособия

Доп.точки доступа:
Чередниченко, Лариса Евгеньевна
Учебная литература:
ИПИБ / ТПОП / 19.04.04 / Научные основы производства кулинарной продукции / 1 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Карвинг / 2 / Доп
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Барное дело / 6 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология ресторанной продукции / 7 / Осн
ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Банкеты и приемы / 7 / Осн
ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Технология ресторанного сервиса / 8 / Осн
Экземпляры всего: 10
чз (3), аб (7)
Свободны: чз (3), аб (7)
Найти похожие

   6П9.17
   Г 616

    Голотко, А. А.
    Механизация подачи настилов к вырубочным прессам : Обзор / А. А. Голотко, Г. А. Пискорский ; ЦНИИТЭИлегпром. - Москва : [s. n.], 1973. - 24 с. - 0.12 р.

ГРНТИ	64.41.13
УДК	685.34.05

Рубрики: Обувная промышленность--Прессы вырубочные--Обзоры
Кл.слова (ненормированные):
Вырубочные прессы -- Автоматическая подача настилов -- Механизация подачи настилов -- Многослойные настилы -- Обувные предприятия -- Обзоры

Доп.точки доступа:
Пискорский, Г. А.; ЦНИИТЭИлегпром
Экземпляры всего: 2
зал ППС (1), кх (1)
Свободны: зал ППС (1), кх (1)
Найти похожие

   Ц9
   Д204

    Дарман, Питер
    Учебник выживания в экстремальных ситуациях [] : научно-популярная литература / П. Дарман; Пер. с англ. И. Кудишина. - москва : Яуза, 2001. - 347 с. : ил. - ISBN 5815302236 : 43.50 р.

ГРНТИ

81.93.21

ББК Ц9
Рубрики: Чрезвычайные ситуации--Экстремальные ситуации--Выживание--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Экстремальные ситуации -- Психология выживания -- Выбор одежды для выживания -- Путешествия за границей -- Вода -- Огонь -- Еда -- Укрытия -- Первая помощь -- Подача сигналов -- Навигация -- Выживание в полярных областях -- Выживание в горах -- Выживание в пустыне -- Выживание в тропиках -- Выживание в море -- Выживание

Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П5.5
   З-179

   Зайцев, А. К.
    Основы учения о трении, износе и смазке машин / А. К. Зайцев. - М. : Машгиз, 1948 - .
   Т. 4. : Смазка машин. - 279 с. : ил. - 3.00 р.

ГРНТИ	55.03.11
УДК	621.89

Рубрики: Триботехника--Смазка машин
Кл.слова (ненормированные):
смазочные материалы -- физико-химическая теория смазки -- методы повышения качества смазки -- физические свойства масел -- испытания смазочных масел -- стабильность смазочных масел -- механические свойства смазочных масел -- использование смазочных материалов -- подача смазки -- фильтрование смазки -- смазочное хозяйство -- нормы расхода смазки -- регенерация смазочных материалов

Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   631/635
   И889


    Исследование и разработка центробежного каскадного решетного сепаратора для очистки зерна. Обоснование основных параметров центробежного каскадного решетного сепаратора для очистки зерна : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы С. С. Ямпилов . - Улан-Удэ, 2011. - 29 с. : ил. ; 30 см. -

ГРНТИ	68.29.23	55.57.39
УДК	631.36

Рубрики: Сельскохозяйственные машины--Сепараторы каскадные решетные--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
центробежные каскадные решетные сепараторы -- очистка зерна от примесей -- сепарация -- полнота просеивания зерна -- подача зерна в каскадные решетные сепараторы -- интенсивность просеивания зерна -- одновременное выделение примесей в зерне -- математические модели процессов просеивания зерна -- отчеты о НИР -- Ямпилов, С. С.

Доп.точки доступа:
Ямпилов, С. С. \рук. работы.\; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П3
   К203

    Каплан, Вениамин Григорьевич.
    Наладка и эксплуатация печей для нагрева металла : производственно-практическое издание / В. Г. Каплан. - М. : Металлургиздат, 1961. - 352 с. : ил. - 1.27 р.

ГРНТИ	45.43.29
УДК	669.02/.09

Рубрики: Металлургия--Печи нагревательные
Кл.слова (ненормированные):
нагревательные печи -- наладка печей -- эксплуатация печей -- кольцевые печи -- нагревательные колодцы -- подача топлива к печам -- сожигательные устройства -- газовые печи -- рекуператоры -- вентиляторы -- водоохлаждаемые элементы печей

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

10.

   6П8
   К265

    Карпов, Ю. К.
    Оборудование для завертки плиток шоколада [] : (Обзор) / Ю. К. Карпов, Р. А. Новичкова ; ЦНИИТЭИЛегпищемаш. - Москва : [б. и.], 1969. - 92, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Машиностроение для пищевой промышленности). - Библиогр.: с. 90-91. - 1100 экз.. - 0.42 р.

ГРНТИ	65.35.29
УДК	663.9

Рубрики: Кондитерское производство--Заверточные автоматы--Обзоры
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- заверточные автоматы -- завертка плиток шоколада -- питатели -- транспортирующие устройства -- подача оберточного материала -- резка оберточного материала -- обзоры

Доп.точки доступа:
Новичкова, Р. А.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

1-10 11-20 21-24

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска