Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (348)

Электронные издания ВСГУТУ (41)

Статьи преподавателей ВСГУТУ (36)

Материалы конференций ВСГУТУ (2)

Диссертации (7)

Авторефераты (12)

ГОСТЫ (4)

Статьи о Бурятии (52)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молочные продукты<.>)

Общее количество найденных документов : 189
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

   6П8.72
   Б 435

    Белоусова, Н. Н.
    Психрофильные бактерии в молочном производстве : научное издание / Н. Н. Белоусова. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1964. - 41 с. - Б. ц.

ГРНТИ

65.63.33

34.27.39

РУБ 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Психрофильные бактерии
Микробиология пищевая--Психрофильные бактерии
Кл.слова (ненормированные):
Психрофильные бактерии -- Молочнокислые бактерии -- Молочные продукты -- Молоко

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.9
   Б877

    Бренц, Мелита Яновна.
    Молочные продукты, полезные всем : издания для досуга / М. Я. Бренц, В. Н. Козлов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 128 с. - 0.65 р.

ГРНТИ	71.33.13
УДК	641	637.14

Рубрики: Пищевые продукты--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- переработка молока -- потребление молока -- молочные домашние блюда -- рецепты молочных блюд

Доп.точки доступа:
Козлов, Владимир Николаевич
Экземпляры всего: 3
кх (1), зал ППС (1), аб (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1), аб (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 892

    Брусиловский, Л. П.
    Клапаны и краны для автоматического управления потоками молока и молочных продуктов в трудопроводах : . / Л. П. Брусиловский, Вайнберг А.Я. - Москва : [б. и.], 1971. - 36 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 0.16 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Автоматическое управления потоками молока--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Автоматическое управление потоками молока -- Автоматическое управление потоками в трубопроводах -- Клапаны -- Краны -- Трубопроводы в молочной промышленности -- Молоко -- Молочные продукты -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Вайнберг, А. Я.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 892

    Брусиловский, Л. П.
    Новые приборы автоматического контроля состава и качества молока и молочных продуктов : обзорная информация / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг, Ю. В. Тоншев ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 55 с. : ил. ; 21 см. - (Цельномолочная промышленность). - 0.63 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочная промышленность--Автоматический контроль--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Приборы автоматического контроля -- Автоматический контроль качества молочных продуктов -- Автоматический контроль состава молока -- Молоко -- Молочные продукты -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Вайнберг, А. Я.; Тоншев, Ю. В.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 5
кх (4), зал ППС (1)
Свободны: кх (4), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 892

    Брусиловский, Л. П.
    Опыт внедрения в практику методов и автоматизированных средств для оценки качества молока и молочных продуктов [] : обзорная информация / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1983. - 44 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.47 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02-52

ББК 6П8.72
Рубрики: Молочные продукты--Оценка качества--Автоматизированные средства--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Автоматизированные средства оценки качества молочных продуктов -- Молоко -- Молочные продукты -- Автоматизированные средства контроля качества молочных продуктов -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Вайнберг, А. Я.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П9.8
   Б944

    Бухтарева, Э. Ф.
    Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 296 с. - 1 р.

ГРНТИ	65.63	71.01.55
УДК	658.6(075.8)	637.1(075.8)

Рубрики: Молочные продукты--Товароведение--Учебники
Товароведение--Молочные продукты--Пищевые жиры--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- производство молочных продуктов -- хранение молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- состав пищевых жиров -- растительные масла -- учебники

Доп.точки доступа:
Ильенко-Петровская, Т.П.; Твердохлеб, Г.В.
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   637.1
   В191

    Васильева, Раиса Александровна.
    Технохимический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : Практикум для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов" / Р.А. Васильева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2006. - 78 с. - 28.00 р.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.1.07(075.8)

Рубрики: Молочная промышленность--Технохимический контроль--Микробиологический контроль--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
технохимический контроль -- микробиологический контроль -- молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия

Экземпляры всего: 30
кх (2), аб (28)
Свободны: кх (2), аб (28)
Найти похожие

   60
   В783

    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник научных трудов : научное издание / Отв. за вып. М.Б. Данилов; Отв. ред. Ю.Ю. Забалуева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2007. - 124 с. : ил. - (Биотехнология. Технология пищевых продуктов ; вып. 14). - 119.80 р.

ГРНТИ	62	65
УДК	60	641	664

Рубрики: Биотехнология
Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология пищевых продуктов -- пищевые продукты -- молочные продукты -- мясные продукты -- зерновые продукты -- пищевая микробиология

Доп.точки доступа:
\луева, .\
Экземпляры всего: 5
зал ППС (3), аб (2)
Свободны: зал ППС (3), аб (2)
Найти похожие

   60
   В783

    Восточно-Сибирский государственный технологический университет.
    Сборник научных трудов : научное издание / ВСГТУ ; Отв. за вып. В.Ж. Цыренов. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2006. - 155 с. : ил. - (Биотехнология, технология пищевых продуктов ; вып. 12). - 82 р., 95.00 р., 82.00 р.

ГРНТИ	62	65
УДК	60	641

Рубрики: Биотехнология--Сборники научных трудов
Пищевые продукты--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- биотехнологические исследования -- биотехнологические процессы -- пищевые продукты -- мясные продукты -- колбасы -- молочные продукты -- кисломолочные продукты -- пропионовокислые бактерии -- дрожжи -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Цыренов, В. Ж. \ред.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 7
зал ППС (6), аб (1)
Свободны: зал ППС (6), аб (1)
Найти похожие

10.

   06
   В783

    Восточно-Сибирский технологический институт (Улан-Удэ).
    XXIX научная конференция : Тезисы докладов / ВСТИ. - Улан-Удэ : Издательство ВСТИ, 1990. - 41 с. - (Секция "Технология, оборудование и биохимия пищевых производств и хлебопродуктов"). - Б. ц.

ГРНТИ

31.27.29

ББК 06
Рубрики: Пищевые производства--Биохимия--Научные доклады
Кл.слова (ненормированные):
Диетические полуфабрикаты -- Колбасные изделия -- Мясные продукты -- Молочные продукты -- Кефир -- Плавленый сыр -- Закваски кисломолочные -- Сыворотка кисломолочная -- Зерно -- Хлебные продукты -- Рыбные продукты

Доп.точки доступа:
ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска