Поисковый запрос: (<.>K=картофель<.>) |
Общее количество найденных документов : 47
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 664.8/.9
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р. Рубрики: Плодоовощная продукция--Хранение--Переработка--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа:
Широков, Е.П.; Полегаев, В.И.
Экземпляры всего: 7
чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
|
2.
| 57
Р177
Разработка биотехнологических способов комплексного использования сырья животного и растительного происхождения. Использование некондиционного крахмалосодержащего сырья для получения продуктов кормового и пищевого назначения : Отчет о НИР (промежут.) / ВСГТУ ; Рук. НИР В.Ж. Цыренов; ВСГТУ.- № ГР 01980006541. - Улан-Удэ, 2001. - 25 с. - Б.ц. Рубрики: Биотехнология--Растительное сырье--Крахмалосодержащее сырье--Отчеты о НИР
Кл.слова (ненормированные):
Биотехнология растительного сырья -- Крахмалосодержащее сырье -- Картофель -- Ферментативный гидролиз -- Глубинная ферментация -- Твердофазная ферментация -- Питательные среды -- Дрожжеподобные грибы -- Endomycopsis Fibuligera C-4 -- Растительное сырье -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа:
Цыренов, В.Ж. \рук. работы.\; ВСГТУ
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.8/.9
П556
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции : Учеб. для нач. проф. образования / Т.И. Поморцева ; Ин-т развития проф. образования. - москва : ПрофОбрИздат, ИРПО, 2001. - 136 с. - ISBN 5822201652. - ISBN 5942310629 : 65.37 р. Рубрики: Плодоовощная продукция--Переработка--Хранение--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощная продукция -- пищевая ценность плодоовощной продукции -- картофель -- овощи -- плоды -- ягоды -- технология хранения плодоовощной продукции -- технология переработки плодоовощной продукции -- тара -- консервирование плодоовощного сырья -- квашение овощей -- соление овощей -- мочение овощей -- сушка растительного сырья -- консервирование быстрым замораживанием -- учебники
Доп.точки доступа:
Ин-т развития проф. образования
Экземпляры всего: 2
чз (2)
Свободны: чз (2)
Найти похожие
|
4.
| У9(2)32кр
П711
"Предпринимательство на селе: правовые, организационно-экономические и финансовые проблемы" [] : материалы науч.-практ. конф., тез. докл. / БГСХА им. В.Р. Филиппова; Фонд Евразия; ТАСИС. - Улан-Удэ : Изд-во БГСХА, 2000. - 90 с. - 16.00 р.ББК У9(2)32
Рубрики: Предпринимательство--Бурятия
Кл.слова (ненормированные):
предпринимательство -- сельское предпринимательство -- маркетинг предпринимательства -- менеджмент предпринимательства -- управление финансами -- агробизнес -- сельский малый бизнес -- крестьянское домохозяйство -- животноводство -- сельскохозяйственные предприятия -- производство зерна -- женский рынок труда на селе -- женская безработица на селе -- женский бизнес на селе -- консалтинговые услуги -- переработка овчины -- переработка баранины -- молочные продукты -- картофель -- капуста белокочанная
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.8/.9
Ц55
Цех комплексной переработки картофеля [] : эскизный проект / Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс". - москва : [б. и.], 2001. - 10 с. - (Вестник ИАН ; № 4). - 144.12 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка картофеля
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- переработка картофеля -- цех переработки картофеля -- технология переработки картофеля -- технико-экономические расчеты -- чипсы -- хрустящий картофель
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
|
6.
| 664.8/.9
О-144
Обзор "Комплексное решение проблем переработки картофеля (2002 г.)" [] : научное издание / Информ. агентство Николаева; Торг. фирма "Диалог Плюс". - москва : [б. и.], 2002. - 19 с. - (Вестник ИАН ; № 6). - 177.12 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Переработка картофеля
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- переработка картофеля -- производство картофеля -- технология приготовления полуфабрикатов -- полуфабрикаты из картофеля -- технико-экономические расчеты
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
7.
| 641
В751
Воробьева, Мария Анатольевна.
Необычные блюда из обычных овощей : научно-популярная литература / М.А. Воробьева. - москва : Колос, 1993. - 272 с. : ил. - ISBN 5100030828 : 20.00 р. Рубрики: Кулинария--Овощные блюда--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- овощные блюда -- картофель -- капуста -- белокачанная капуста -- цветная капуста -- краснокачанная капуста -- морковь -- свекла -- помидоры -- кабачки -- огурцы -- тыква -- баклажаны -- перец -- лук -- редька -- редис -- репа -- сельдерей -- рецептура блюд
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.8/.9
П556
Поморцева, Таисия Ивановна.
Технология хранения и переработки плодоовощной продукции [] : учеб. пособие для сред. проф. образования по спец. 2707 "Технология консервов и пищеконцентратов" / Т.И. Поморцева. - М. : Academia, 2003. - 136 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 576951552Х : 102.43 р.
Доп. МО РФ Рубрики: Плодоовощная продукция--Переработка--Хранение--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощная продукция -- пищевая ценность плодоовощной продукции -- картофель -- овощи -- плоды -- ягоды -- технология хранения плодоовощной продукции -- технология переработки плодоовощной продукции -- тара -- консервирование плодоовощного сырья -- квашение овощей -- соление овощей -- мочение овощей -- сушка растительного сырья -- консервирование быстрым замораживанием -- учебные пособия
Учебная литература:
ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Биохимия растительного сырья / 4 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.02 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 2 / Доп
ИПИБ / ТМКП / 19.04.03 / Производственно-технологический контроль на предприятии / 3 / Доп
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
|
9.
| 631/635
Г375
Гергенов, Митрофан Николаевич.
Я родом из Улея [] : научно-популярная литература / М.Н. Гергенов. - Улан-Удэ : Буряад унэн, 2003. - 74 с. : ил. - 30.00 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Иркутская область--Бурятия
Кл.слова (ненормированные):
Иркутская область -- Бурятия -- труженики села -- картофель -- сельское хозяйство
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
|
10.
| 631/635кр
К964
Кушнарев, Анатолий Григорьевич.
Картофель в Забайкалье [] : научное издание / А.Г. Кушнарев; Отв. ред. Р.Р. Галеев ; БГСХА им. В.Р. Филиппова. - Новосибирск : Наука, 2003. - 229 с. : ил. - ISBN 50203220412 : 100.00 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Агротехника--Картофель--Забайкалье
Кл.слова (ненормированные):
картофель -- Забайкалье -- Бурятия -- Читинская область -- удобрение картофеля -- обработка почвы -- сорта картофеля -- посадка картофеля -- уборка картофеля
Доп.точки доступа:
Галеев, Р.Р. \ред.\
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный