Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:

Найдено в других БД:

Статьи (2)

Электронные издания ВСГУТУ (4)

Авторефераты (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=гомогенизация молока<.>)

Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-16

   6П8.7
   М825

Московский технологический институт мясной и молочной промышленности.
    Труды / Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. - Москва : Пищепромиздат, 1956 - .
   Вып. 6 / Под ред. А. Н. Лепилкина. - 1956. - 275, [1] с. : ил. ; 26 см. - ). - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.64 р.

ГРНТИ	65
УДК	637

Рубрики: Пищевая промышленность--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
мясная промышленность -- гистологические изменения мяса -- антагонисты гнилостных микробов -- электрокопчение -- автоокисление ненасыщенных жирных кислот -- роданометрический анализ свиного жира -- машинный откорм кур -- молочная промышленность -- сбивание сливок -- гомогенизация молока -- морфология лактации -- роторы молочных сепараторов -- аммиачные холодильные установки -- аварии компрессоров аммиачных холодильников -- химия -- применение радиоактивных изотопов -- радиохроматографические методы -- избирательная адсорбируемость ионов -- ветеринария -- лечебная сыворотка -- актиномикоз КРС -- протеинопиролизин -- гексеналовый наркоз КРС -- полостная рентгеноскопия КРС -- рентгенография КРС -- органогенез желудка КРС -- дифференциальный диагноз лейкоза кур -- саркоматоз кур -- ленточноглистная инвазия гусей -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Лепилкин, А. Н. \ред.\; Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Экземпляры всего: 3
аб (2), зал ППС (1)
Свободны: аб (2), зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 447

    Беляев, А. Н.
    Механизация производства кисломолочных напитков резервуарным способом [] / А. Н. Беляев ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 59 с. - 0.23 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные напитки--Механизация резервуарного способа производства
Кл.слова (ненормированные):
Механизация резервуарного способа производства -- Кисломолочные напитки -- Резервуарный способ производства кисломолочных напитков -- Выдержка молока -- Очистка молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока

Доп.точки доступа:
ЦИНТИпищепром
Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8.72
   В 144

    Вайткус, В. В.
    Гомогенизация молока [] / В. В. Вайткус. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 216 с. - 00.70 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.134

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Гомогенизация
Кл.слова (ненормированные):
Гомогенизация молока -- Молочные эмульсии -- Цельномолочные продукты -- Питьевое молоко -- Стерилизованное молоко -- Кисломолочные продукты -- Простокваша -- Йогурт -- Кефир -- Сливки -- Сметана -- Мороженое -- Сгущенное молоко -- Сухое цельное молоко -- Сыроделие -- Сыры

Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   Л 248

    Лапшин, А. А.
    Гомогенизация молока : обзорная информация / А. А. Лапшин, К. К. Сагындыков ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1968. - 29 с. - 00.14 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	634.134

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Гомогенизация--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Гомогенизация молока -- Технология гомогенизации молока -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Сагындыков, К. К.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие

   6П8.72
   Б 447

    Беляев, А. Н.
    Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков резервуарным способом [] / А. Н. Беляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 132 с. - Б. ц.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1.02

ББК 6П8.72
Рубрики: Кисломолочные напитки--Технологическое оборудование
Кл.слова (ненормированные):
Технологическое оборудование для производства кисломолочных напитков -- Кисломолочные напитки -- Резервуарный способ производства кисломолочных напитков -- Линии производства кисломолочных напитков -- Гомогенизация молока -- Двухступенчатые клапанные гомогенизаторы -- Резервуары в молочной промышленности -- Насосы в молочной промышленности -- Разливочные машины в молочной промышленности -- Моечные машины в молочной промышленности

Экземпляры всего: 1
кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие

   6П8
   С232


    Сборник материалов по интенсификации технологических процессов и комплексной механизации и автоматизации пищевых производств [] : труды научной конференции / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти. Мех. фак. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 205, [3] с. : ил. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.82 р.

ГРНТИ	65.13
УДК	664-52

Рубрики: Пищевая промышленность--Технологические процессы--Интенсификация--Сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
автоматизация пищевых производств -- механизация пищевых производств -- технологические процессы пищевых производств -- трубчатые парожидкостные теплообменники -- непрерывное обесклеивание костей -- стерилизация консервов -- гомогенизация молока -- сахариметры -- смешивание смесей витаминов -- сушка полудисперсных материалов -- тестомесильные машины -- мойка молочных емкостей -- струйные гидроприводы -- механизация мясоморозильных камер -- сборники научных трудов

Доп.точки доступа:
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности. Механический факультет
Экземпляры всего: 2
кх (2)
Свободны: кх (2)
Найти похожие

   6П8.72
   А 655

    Андреева, М. И.
    Современные способы и устройства для гомогенизации молока и молочных продуктов : обзорная информация / М. И. Андреева, А. А. Мухин ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1982. - 31 с. - (Цельномолочная промышленность). - 0.31 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.1

ББК 6П8.72
Рубрики: Молоко--Гомогенизация--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Гомогенизация молока -- Гомогенизация молочных продуктов -- Устройства для гомогенизации молока -- Центробежные гомогенизаторы -- Ультразвуковые гомогенизаторы -- Гомогенизаторы клапанного типа -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
Мухин, А. А.; ЦНИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 2
кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)
Найти похожие

   637.3
   К 845

    Крусь, Г. Н.
    Технология сыра и других молочных продуктов : учебник для ссузов по спец. "Технология молока и молочных продуктов" / Г. Н. Крусь, Кулешова И.М., Н. И. Дунченко. - Москва : Колос, 1992. - 320 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 1556 р., 2723 р.

ГРНТИ	65.63	65.63.39
УДК	637.3(075.32)

Рубрики: Сыроделие--Учебники
Молочные продукты--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
Технология сыра -- Технология сливочного масла -- Технология молочных консервов -- Технология молока -- Технология молочных продуктов -- Сепарирование молока -- Гомогенизация молока -- Пастеризация молока -- Стерилизация молока -- Твердые сычужные сыры -- Мягкие сыры -- Рассольные сыры -- Плавленые сыры -- Сливочное масло -- Молочные консервы -- Кисломолочные напитки -- Сметана -- Творог -- Мороженое -- Продукты детского питания -- учебники

Доп.точки доступа:
Кулешова И.М.; Дунченко, Н. И.
Экземпляры всего: 3
кх (1), чз (2)
Свободны: кх (1), чз (2)
Найти похожие

   637.1
   В 578

    Владыкина, Т. В.
    Гомогенизация молока и сливок : обзорная информация / Т. В. Владыкина ; НИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1993. - 60 с. - (Молочная промышленность). - 61.62 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.134

Рубрики: Молоко--Гомогенизация--Обзорная информация
Кл.слова (ненормированные):
Гомогенизация молока -- Гомогенизация сливок -- Молочные эмульсии -- обзорная информация

Доп.точки доступа:
НИИТЭИмясомолпром
Экземпляры всего: 1
чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие

10.

   637.1
   М86

    Мохно, Г. Н.
    Переработка молока : научное издание / Мохно Г.Н. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2000. - 448 с. - ISBN 5892300498 : 75.00 р.

ГРНТИ	65.63
УДК	637.13

Рубрики: Молочная промышленность--Переработка молока
Кл.слова (ненормированные):
Переработка молока -- Молоко -- Молочные продукты -- Приемка молока на завод -- Сепарирование молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока -- Питьевое молоко -- Мороженое -- Кисломолочные продукты -- Масло -- Сыр -- Консервирование молока -- Оценка качества молока -- Мойка оборудования -- Дезинфекция оборудования -- Искусственной холод

Экземпляры всего: 10
чз (5), аб (5)
Свободны: чз (5), аб (5)
Найти похожие

1-10 11-16

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Книги- результаты поиска

Вид поиска