57 П 305 Петров, Константин Петрович. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья : практикум / К. П. Петров. - Москва : Пищевая промышленность, 1965. - 330 с. - 0.84 р. ГРНТИ 31.27 УДК:57 Ключевые слова: Биохимия пищевого растительного сырья -- Пищевое растительное сырье -- Азотистые вещества -- Витамины -- Ферменты -- Углеводы -- Жиры -- Жироподобные вещества -- Дубильные вещества -- Эфирные масла -- Дыхание растений -- Практикумы Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |