72 В676 Волков, Юрий Федорович. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 351 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5222031659 : 66.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 67 71.33.11 УДК:721(075.8) Ключевые слова: рестораны -- гостиницы -- интерьер гостиниц -- интерьер ресторанов -- оборудование гостиниц -- оборудование ресторанов -- гостинично-ресторанный бизнес -- меблировка гостиниц -- дизайн гостиниц -- уборочные работы -- техническая эксплуатация гостиниц -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), кх (1) Свободны: чз (1), кх (1) |
У9(2)49 В676 Волков, Юрий Федорович. Введение в гостиничный и туристический бизнес : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 348 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5222033678 : 66.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 06.71.57 ББК У9(2)49я73 Ключевые слова: гостиничный бизнес -- туристический бизнес -- гостиничное дело -- история гостиничного дела -- гостиничное хозяйство -- гостиницы -- туристическое обслуживание -- экскурсионное обслуживание -- учебные пособия Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
У9(2)44 В676 Волков, Юрий Федорович. Экономика гостиничного бизнеса : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 380 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-07174-Х : 85.50 р. ГРНТИ 71.35.75 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничный бизнес -- сфера услуг -- риски -- гостиничные предприятия -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
У9(2)44 В676 Волков, Юрий Федорович. Технология гостиничного обслуживания : Учеб. пособие для вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-07598-2 : 68.00 р. ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное обслуживание -- технология гостиничного обслуживания -- индустрия гостеприимства -- ресторанное производство -- структуры гостиничного хозяйства -- должностные инструкции персонала гостиниц -- культура обслуживания -- служебный этикет -- учебники Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (2), аб (8) Свободны: чз (2), аб (8) |
У9(2)49 В676 Волков, Юрий Федорович. Гостиничный и туристский бизнес : учеб. пособие для вузов, по спец. 080502 "Экономика и упр. на предприятии туризма" / Ю. Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 637 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-222-15007-8 : 462 р. Допущено УМО ГРНТИ 06.71.57 06.71.51 ББК У9(2)49я73 + У9(2)441.3я73 Ключевые слова: туризм -- гостиничный бизнес -- история гостиничного дела в России -- туристские ресурсы -- туристский продукт -- гостиничное хозяйство -- маркетинговые исследования гостиничного дела -- туриндустрия -- стратегии гостиничного бизнеса -- тактика гостиничного бизнеса -- трудовые процессы в туриндустрии -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |