6П8.72 Б 903 Будорагина, Л. В. Производство кисломолочных продуктов [Текст] : Учебник для средних ПТУ / Л. В. Будорагина, Н. К. Ростроса. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 151 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Б. ц. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.146(075.32) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Кисломолочные продукты -- Производство кисломолочных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Ростроса, Н. К. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |