У9(2)44 В676 Волков, Юрий Федорович. Экономика гостиничного бизнеса : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 380 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-222-07174-Х : 85.50 р. ГРНТИ 71.35.75 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничный бизнес -- сфера услуг -- риски -- гостиничные предприятия -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
У9(2)44 Б811 Бондаренко, Галина Анатольевна. Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие [для вузов] / Г.А. Бондаренко. - М. : Новое знание, 2006. - 364 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-104-8 : 219 р. ГРНТИ 71.35.75 71.33.75 ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73 Ключевые слова: менеджмент гостиниц -- гостиничный менеджмент -- менеджмент ресторанов -- ресторанный менеджмент -- индустрия гостеприимства -- история гостиничного дела -- гостиницы -- управление предприятиями гостеприимства -- ГОСТИНИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- предприятия питания -- управление предприятиями питания -- ГОСТИНИЧНЫЕ КОММУНИКАЦИИ -- ресторанные коммуникации -- управление персоналом -- управление конфликтами -- управление качеством услуг -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 Т416 Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Организация приема и обслуживания туристов : Учеб. пособие для вузов по спец. 060800 "Экономика и упр. на предприятии туризма и гостиничного хоз-ва" / Т.Л. Тимохина ; Московская акад. турист. и гостин. -ресторан. бизнеса при Правительстве Москвы. - Изд. 2-е, испр. - М. : Книгодел : МАТГР, 2005. - 287 с. : ил. - ISBN 5-9659-0015-5. - ISBN 5-9630-0007-6 : 254 р. Допущено УМО ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное хозяйство -- прием туристов -- обслуживание туристов -- индустрия гостеприимства -- гостиничный сервис -- учебные пособия Доп.точки доступа: Московская акад. турист. и гостин.-ресторан. бизнеса при Правительстве Москвы Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |