Васюкова, А. Т. Современные технологии хлебопечения [Электронный ресурс] : учебно-практическое пособие / А. Т. Васюкова, В. Ф. Пучкова. - 2-е изд. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2010. - 224 с. - 500 экз.. - ISBN 978-5-91131-902-1 : Б. ц. Ключевые слова: хлебопечение -- технологии хлебопечения -- учебно-практические пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime Доп.точки доступа: Пучкова, В. Ф. --- Свободных экз. нет |