637.3 С 232 Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров / Госагропром СССР, НТЦ "Мясомолпром". - Углич, 1989. - 218 с. - 1400 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.33 Ключевые слова: Твердые сычужные сыры -- Технология твердых сычужных сыров -- Производство твердых сычужных сыров -- Технологические инструкции Доп.точки доступа: Госагропром СССР НТЦ "Мясомолпром" Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
6П8.72 С 232 Сборник технологических инструкций по производству твердых сычужных сыров / П. Ф. Крашенинин, А. М. Николаев, В. К. Неберт и др. ; ВНИИМС. - Москва, 1974. - 15 с. - 01.05 р. ГРНТИ 65.63.39 УДК:637.3 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Твердые сычужные сыры -- Технологические инструкции Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. --- Николаев, А. М. --- Неберт, В. К. --- ВНИИМС ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |