658.56 Г326 Гельфанд, С. Ю. Идентификация пищевых продуктов при их сертификации : Конспект лекций / С.Ю. Гельфанд ; Гостандарт России. - М. : [s. n.], 2001. - 31 с. - 165.00 р. ГРНТИ 65.01.37 УДК:658.562(075.8) Ключевые слова: дегустация пищевых продуктов -- идентификация пищевых продуктов -- органолептические испытания -- физико-химические показатели -- учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |