6П8 Б894 Брухман, Эрнст-Эрих. Прикладная биохимия : научное издание / Э. -Э. Брухман ; пер. с нем. Р. А. Звягильской под ред. В. Л. Кретовича. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 293, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 289-291. - Пер. изд. : Angewandte Biochemie / Ernst-Erich Bruchmann. - 4500 экз.. - (в пер.) : 1.70 р. ГРНТИ 31.27 УДК:577.1 Ключевые слова: прикладная биохимия -- витамины -- провитамины -- коферменты -- химия витаминов -- технология витаминов -- химия ферментов -- ферменты -- свойства ферментов -- ферментация Доп.точки доступа: Звягильская, Р. А. \пер.\ --- Кретович, В. Л. \ред.\ --- Bruchmann, Ernst-Erich Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (4) Свободны: зал ППС (1), кх (4) |