641 С20 Сарафанова, Лариса Анатольевна. Пищевые добавки : Энциклопедия / Л.А. Сарафанова. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 688 с. : ил. - ISBN 5901065395 : 722.78 р. ГРНТИ 65.09 УДК:641.1/.3(035) Ключевые слова: пищевые добавки -- добавки пищевые -- классификация пищевых добавок -- пищевые красители -- эмульгаторы пищевые -- консерванты -- регуляторы кислотности -- энциклопедии Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (2), нбо (1) Свободны: чз (2), нбо (1) |