6П8.74 С 568 Современные способы удлинения сроков хранения мяса с помощью химических консервантов : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1984. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 0.49 р. ГРНТИ 65.59.29 УДК:637.5.033 Ключевые слова: Химические консерванты для мяса -- Микрофлора мяса -- Химические способы консервирования мяса -- Удлинение сроков хранения мяса -- обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |