6П8.74 Н 844 Носкова, Г. Л. Микробиология мяса при холодильном хранении : научное издание / Г. Л. Носкова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 96 с. - 0.33 р. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.04/.07 Ключевые слова: Микробиология замороженного мяса -- Микробиология охлажденного мяса -- Микробиологический контроль мяса -- Микрофлора охлажденного мяса -- Микрофлора замороженного мяса -- Оттаивание мяса Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (3) Свободны: кх (3) |