6П8.72 Ш 19 Шаманова, Г. П. Производство сухих молочных продуктов детского питания [Текст] : Учебник для ПТУ / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. - Москва : [б. и.], 1978. - 103 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.25 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.143(075.32) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сухие молочные продукты -- Детские молочные продукты -- Молочное сырье -- Молочные смеси -- Молочная смесь "Малютка" -- Молочная смесь "Малыш" -- Молочная смесь "Виталакт" -- Санитарно-гигиенический контроль молочного производства -- Техника безопасности на молочном производстве -- Технологический контроль молочного производства -- Микробиологический контроль молочных продуктов -- учебники Доп.точки доступа: Киселева, Р. М. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |