6П8.72 А 721 Карликанова, Ю. Н. Антибиотически активные молочнокислые бактерии в производстве продуктов гарантированного качества : научное издание / Ю. Н. Карликанова, Э. Т. Кимова, С. Е. Виноградская ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1993. - Б. ц. ГРНТИ 34.27.39 РУБ 6П8.72---Ключевые слова: Антибиотически активные молочнокислые бактерии -- Молочнокислые бактерии -- Качество молочной продукции Доп.точки доступа: Кимова, Э. Т. --- Виноградская, С. Е. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |