6П7.57 И395 Изучить состав и свойства масличного сырья и продуктов его переработки, содержание посторонних примесей в них и полезных добавок, разработать методы их исследования и контроля: Тема. Исследование физико-химических свойств жиров в пищевых концентратах и консервах : Копия отчета о НИР / ВНТИЦ. - М., 1986. - 23 с. - б.ц. - Инв.№ 0284006110 ГРНТИ 65.65.33 УДК:664.3 Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- масличное сырье -- физико-химические свойства жиров -- пищевые концентраты -- консервы -- копии отчетов о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |