663
   Т462

    Тихомиров , Виктор Григорьевич.
    Технология пивоваренного и безалкогольного производств : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделия", специализация "Пивоваренное и безалкогольное производство" / В. Г. Тихомиров . - Москва : Колос , 1999. - 448 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся средних специальных учебных заведений ). - 3000 экз.. - ISBN 5-10-003187-5 (в пер.) : 96 р.
Допущено Департаментом кадровой политики и образования
ГРНТИ 65.43
УДК:663
Ключевые слова: пивоваренного производство -- безалкогольное производство -- сырье пивоваренного производства -- производство солода -- производство пива -- производство кваса -- производство минеральных вод -- производство этилового спирта и ликероводочных изделий -- промышленная экология -- учебники
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: чз (4)
Свободны: чз (4)