6П8.72 В853 Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды... / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти; под ред. Н. С. Королевой, Л. А. Банниковой. - Москва : Пищевая промышленность, 1979 - . Вып. 50 : Повышение качества заквасок для кисломолочных продуктов. - 1979. - 103 с. - 0.50 р. ГРНТИ 65.63.33 УДК:637.1 РУБ 6П8.72---Ключевые слова: кисломолочные продукты -- закваски для кисломолочных продуктов -- качество заквасок -- молочнокислые бактерии -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Королева, Н. С. \ред.\ --- Банникова, Л. А. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 П801 Производство десертных молочных продуктов : Сборник научных трудов / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти ; Под ред. З. С. Зобковой, Ш. Сакали. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 127 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 1.40 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.138 Ключевые слова: десертные молочные продукты -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Зобкова, З. С. \ред.\ --- Сакали, Ш. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), чз (1) Свободны: зал ППС (1), чз (1) |
6П8.72 В853 Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды ВНИМИ / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т молоч. пром-сти. - Москва : Пищевая промышленность, 1974 - . Вып. 37 : Вопросы повышения экономической эффективности, совершенствования организации труда и производства молочной промышленности / ред. Л. А. Орлова. - 1974. - 72 с. : табл. ; 21 см. - ). - 3000 экз.. - 0.50 р. ГРНТИ 65.63.01 ББК 6П8.72 Рубрики: Молочная промышленность--Организация производства --- Молочная промышленность--Организация труда --- Доп.точки доступа: Орлова, Л. А. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |