664.6 Д797 Дубцов, Георгий Георгиевич. Производство национальных хлебных изделий / Г. Г. Дубцов. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 141 с. : ил. - ISBN 5100013192 : 0.90 р. ГРНТИ 65.33.29 УДК:664.6 Ключевые слова: национальные хлебные изделия -- хлебное тесто -- технологии национальных хлебных изделий Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |