637.1 О-927 Охрименко, Ольга Владимировна. Ученые ВГМХА им. Н.В. Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов : [Монография] / О.В. Охрименко, Р.И. Раманаускас ; Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина. - Вологда - Молочное : ИЦ ВГМХА, 2008. - 101 с. - ISBN 978-5-98076-081-6 : 60 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: ученые ВГМХА -- Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина -- технология молока -- фундаментальные научные исследования -- химия молока -- микробиология молока -- производство молочных консервов -- биологически активные добавки -- монографии Доп.точки доступа: Раманаускас, Римгаудас Йозофович --- Вологодская гос. молочнохоз. акад. им. Н.В. Верещагина Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |