6П8 Х383 Хеннан, Р. С. Научные и технологические проблемы применения ионизирующих излучений для консервирования пищевых продуктов : научное издание / Р. С. Хеннан ; пер. с англ. М. Г. Райской, Н. Д. Черняева, под ред. и с предисл. В. И. Рогачева. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 279, [1] с. ; 23 см. - Библиогр.: с. 273-275 (54 назв.). - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.44 р. ГРНТИ 65.53.09 УДК:664.8.03 Ключевые слова: ионизирующие излучения -- консервирование пищевых продуктов -- обработка пищевых продуктов -- обработка тары -- стерилизация продуктов -- облученные пищевых продуктов Доп.точки доступа: Райская, М. Г. \пер.\ --- Черняев, Н. Д. \пер.\ --- Рогачев, В. И. \ред., авт. предисл.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: зал ППС (1), аб (4) Свободны: зал ППС (1), аб (4) |