6П8 П368 Пищевая промышленность [Текст] : (Межведомственный республиканский научно-технический сборник) / М-во высш. и сред. спец. образования УССР; Отв. ред. В. Н. Стабников. - Киев : Технiка, 1965 - . Вып. 4. - 1966. - 238, [1] с. : ил. ; 21 см. - ). - Библиогр. в конце ст. - 1700 экз.. - (в пер.) : 1.07 р. ГРНТИ 65 УДК:664 Ключевые слова: экономика пищевой промышленности -- учет себестоимости продукции -- производство синтетического спирта -- ячмени Армении -- углеводный состав ячменей -- печенья -- очистка молочной кислоты -- удаление пектиновых веществ -- салмонеллоносительство у КРС -- капиллярные вискозиметры -- вязкость теста -- адсорбционная очистка спиртов -- бумагорежущие узлы -- рисозаверточные автоматы -- диффузии сахара -- объемные дозаторы -- питатели заверточных автоматов -- утфельные вакуум-аппараты -- теплоснабжение сахарных заводов -- питатели заверточных автоматов -- барботаж -- кристаллизация сахарозы -- технология солода -- технология пива -- сборники статей Доп.точки доступа: Стабников, В. Н. \ред.\ --- Министерство высшего и среднего специального образования УССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |