663 К804 Кретов, Иван Тихонович. Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности : учеб. пособие для вузов по напр. "Пищевая инженерия" / И.Т. Кретов, С.Т. Антипов, С.В. Шахов. - М. : КолосС, 2006. - 390 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0232-6 : 352 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 65.13.13 ББК 663.02(075.8) Ключевые слова: технологическое оборудование -- солодовенное производство -- пивоваренное производство -- производство виноматериалов -- ликероводочное производство -- дрожжевое производство -- производство спирта -- безалкогольное производство -- фасовочно-укупорочные машины -- учебные пособия Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович --- Шахов, Сергей Васильевич --- Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: аб (8), чз (2) Свободны: аб (8), чз (2) |