6П8 Г492 Гинзбург, Абрам Соломонович. Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям группы "Технология пищевых продуктов" и "Машины и аппараты пищевых производств" / А. С. Гинзбург. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - 5000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Допущено МВиССО СССР ГРНТИ 65.13.19 УДК:664.02(075.8) Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- сушильные установки -- проектирование сушильных установок -- кинетика процессов сушки -- конвективные сушильные установки -- вспомогательное оборудование сушильных установок -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия Экземпляры всего: 19 Mесто хранения: кх (5), аб (14) Свободны: кх (5), аб (14) |